Một Trà Một Rượu Một Đàn Bà

     

Trong đời sống bé người, tốt nhất là nam giới thường mắc phải vài thói hư tật xấu. Tứ đổ tường thường dính đề nghị một, hai. Có khá nhiều người còn từ hào về phần nhiều thói hỏng tật xấu của mình.

Bạn đang xem: Một trà một rượu một đàn bà

Xin đọc mẩu chuyện vui sau đây: “Một người đàn ông đi làm việc về thấy một gã kỳ lạ mặt, quần áo rách rưới rưới đứng trước sảnh nhà, ngay lập tức hỏi:- Ông là ai cơ mà đứng trước nhà tôi?

Gã lạ khía cạnh trả lời:- Thưa ông, tôi lỡ đường, lại đói quá, xin ông vui tươi giúp tôi ít tiền để tôi đã đạt được buổi nạp năng lượng chiều. Người bầy ông tự chối:

- Tôi hoàn toàn có thể giúp anh tuy thế tôi biết cho anh tiền anh đang đi uống rượu hoặc tiến công bạc.

Gã kỳ lạ trả lời:

- Tôi thề với ông, đời tôi chả biết tứ đổ tường là gì, thì bao giờ tôi lại đi uống rượu hay tấn công bạc.

Mắt người bầy ông sáng sủa lên, nụ cười nói:

- Vậy thì mời anh phi vào nhà uống miếng nước rồi tôi góp anh chút tiền ăn uống cơm chiều

Gã lạ mặt ngạc nhiên:

- Sao lại phải phi vào nhà, áo xống tôi rách rưới, nhơ bẩn bẩn.

Người lũ ông nói:

- Tôi chỉ hy vọng vợ tôi bắt gặp một người không có thói hỏng tật xấu nó như thế nào. Vậy thôi!

 

Như ông Tú Vị Xuyên:

“Bài bội nghĩa kiệu cờ cao nhất xứ. Rượu chè, trai gái đủ tam khoanh.”

Thế mà lại ông Tú chẳng hổ thẹn miệng đời, ngông nghênh có tác dụng thơ nói ra mang đến thiên hạ biết đời người dân có tứ khoái: Ăn, ngủ, ấy, ể.

Những cái khoái của ông Tú là:

“Một trà, một rượu, một bọn bà

Ba loại lăng nhăng nó quấy ta

Chừa được vật dụng nào hay lắp thêm nấy

Hoạ chăng chừa rượu cùng với chừa trà.”

Vậy ta hãy tán gẫu về hầu như thứ cơ mà ông Tú là Vị Xuyên vướng phải cho vui:

 

1- MỘT TRÀ:

 

*

 

Chẳng được bao lâu. Một lượt sau buổi cơm trắng chiều, bà xã đang rửa chén bát sau nhà thì nghe ông xã gọi: “Bà nó ơi! Vào xơi chè với tôi.”

Trà là thức uống thanh nhã của bạn Á đông. Trà, tiếng miền bắc gọi là chè.

Có cặp bà xã chồng, chồng Bắc, vợ Nam , cưới nhau

Bà vợ kinh ngạc la lên: “Mới ăn uống cơm ngừng no hy vọng chết, tâm thuật đâu nạp năng lượng chè mang lại nổi.” tía miền Bắc, Trung , Nam có nhiều tiếng khiến cho dân bố miền hiểu nhầm nhau. Bao gồm lần tín đồ viết bài nầy cho thăm cô nữ giới người Huế, ở trong dạng hoàng tộc, cũng là người trong giới thay bút. Vừa mở cổng, bao gồm hai nhỏ chó chạy ào ra sủa toáng lên có tác dụng tôi sợ hãi. Cơ hội đó, người các bạn từ trong bên chạy ra vừa xua xua đuổi hai nhỏ chó vừa trấn an tôi: “Không răng mô! ko răng mô!” Tôi vừa sợ vừa giận, nói lớn: “Chó đơn vị em răng chơm chởm cố gắng kia, sao bảo ko răng?”

 

*

 

Trở lại chuyện uống trà. Uống trà tinh thần sảng khoái, quên cả mệt mỏi nhọc. Vào trà gồm chất thebaine, hệt như chất cafeine có tính năng giúp đến tỉnh ngủ. Thuở xưa các dân du mục bên Tàu, những lần đi săn tốt chinh chiến về, thấy loài ngựa chiến mệt nhọc, thường hay tìm một trang bị lá cây để ăn. Ăn chấm dứt loài ngựa như khoẻ ra. Loài fan thấy vậy bèn rước lá đun nấu nước, uống thử, thấy nước có vị tương đối đắng cùng chát nhưng hậu ngọt. Uống vào một lát sau thấy tín đồ khoẻ khoắn. Từ đó fan ta đưa ra được một thức uống new và từng ngày một thế gắng cải tiến để trà uống được ngon hơn.

Trà uống có tương đối nhiều cách. Có fan tính tình giản dị, đun nước cho sôi, vứt trà vào trong bình rồi châm nước vào đợi một lúc cho ra trà, rót vào chén lớn uống ừng ực cho đã thì thôi. Uống do vậy gọi là “ngưu ẩm.”

Có không ít người cách uống ước kỳ. Chúng ta không đun nấu trà bằng nước mưa mà bằng nước giếng thơi ở trên núi hoặc bằng nước suối. Các cụ ông cụ bà bảo: “Tuyền dĩ trà vi hữu.” Suối là bạn của trà. Còn nước giếng thì yêu cầu trong, ngọt và không tồn tại phèn.

 

*

 

Bậc vua chúa uống trà còn khó hiểu hơn nữa. Mỗi sáng các cung phi ra vườn, hứng hầu hết giọt sương đêm đọng bên trên lá sen rồi đem đước hâm sôi trên cái lò than nhỏ. Than bắt buộc đốt đến lúc đỏ rực để không thể khói mới bắc ấm nước lên. Nước sôi, châm nước vào mẫu bình bằng đất sét màu đồng vỏ cua nhằm tráng ấm. Rồi mới châm nước vào trà. Nước thứ nhất cốt nhằm rửa trà mang lại sạch, call là nước Khất Cái. Kế đó châm nước lần thứ hai, che nắp bình lại duy trì nóng tạo ra trà. Nước nầy gọi là nước Hoàng đế. Xong xuôi đổ ra chén bát tống rồi đưa sang chén bát quân, new uống.

Loại bình trà xuất sắc có color như gan gà. Máy nhứt nắm Đức gan gà, trang bị nhì lưu lại Bội thứ bố Mạnh Thần.

Uống trà bắt buộc uống thư thả để tận hưởng hương vị trà. Nhiều người dân chỉ uống một mình vào buổi sáng sớm tinh mơ, vừa uống vừa cân nhắc chuyện đời.

Uống bởi thế gọi là độc ẩm. Nếu có thêm một tri kỷ ngồi uống với mình điện thoại tư vấn là đối ẩm.

 

*

 

Trà có rất nhiều loại không sao biết hết. Nhiều loại trà Bạch Mao Hầu, trà Thiết quan Âm, trà Trảm M. Thường nhìn thấy ở Việt Nam . Vùng Thái Hồ, thị xã Bích La bên Tàu có trà Bích La Xuân nước trà màu xanh biếc, vô cùng thơm có vị đắng tuy vậy hậu ngọt. Vùng Vân Nam có đồ vật sơn trà danh tiếng được mệnh danh là Điền Trà, màu vàng sậm. Thông minh nhất là trà Mạn Đà. Trà nầy chỉ có bậc vua chúa hoặc rất phong phú mới dùng nổi. Dường như còn trà Mạn Nguyệt, trà Hồng Trang Tố Lữ, trà Thập bát Học Sĩ có mười tám bông màu sắc đều khác nhau. Trà Phong Trấn Tam Hiệp có bố bông. Trà Nhị Kiều có hai bông và còn những nữa.

Người Tàu và người Việt Nam , không một ai không biết uống trà. Miếng trà đậm đà câu chuyện. Có lẽ vì vậy, những lần khách đến, gia chủ vội đá quý nấu nước pha trộn trà ngay. Có một ông khách đến thăm ngay trong lúc nhà bà ai đang sửa ống nước. Ống nước chính đưa vào nhà bị khoá. Trong nhà không còn nước nhằm nấu trà. Bà chủ hoảng quá, chạy gấp vào phòng tắm giặt vét không còn số nước sót lại trong một chiếc xô” rước nấu trà đãi khách. Khi khách uống, chợt thấy sinh sống cổ vương vướng một thứ gì, nỗ lực khạc ra thì là 1 sợi lông. Ông khách hàng là bạn thiếu tế nhị, đưa sợi lông ra hỏi: “Sao vào trà lại có lông?” Bà gia chủ đỏ mặt, ngắc ngứ đáp: “Thưa, chính là trà Ô Long.” Ông khách thầm nghĩ Ô Long là bé rồng đen đâu phải chỉ sợi lông black nhưng ông khách yên ổn lặng. Thời gian ra về ông ghé qua khắp những tiệm trà vào phố, hỏi xem thì không có loại trà làm sao là Ô Lông cả..

Còn một vật dụng trà khôn xiết rẻ tiền, fan nghèo cũng có thể uống được. Mùi hương trà vô cùng thơm ngon, thương hiệu là trà Thái Đức. Uống vào thức đái suốt đêm.

 

II- MỘT RƯỢU:

 

*

 

Rượu chữ nho hotline là tửu. “ Nam vô tửu như kỳ vô phong.” Cờ không chạm chán gió, lá cờ rũ xuống, xem chẳng oai phong hùng chút nào đàn ông thiếu thốn rượu, hệt như lá cờ rũ, kim đồng hồ thời trang thường chỉ sáu giờ, trông phân phát nản.

Rượu cất bởi gạo nếp, đun nấu xong, cần sử dụng men ủ, vài ngày sau mới đem ra cất. Rượu ngon tốt dở còn tuỳ vào tuyệt kỹ và tay nghề nấu. Rượu là lộc trời cho.

Bậc vua chúa ngày xưa, đã biết sử dụng rượu để di chăm sóc thiên hạ, dùng vào việc tế Trời, lễ đất, cầu phúc, mong lợi. Vô tửu bất thành lễ.

Các bậc thánh nhân dịp xưa không một ai không uống rượu. Lưu lại Bang Hán Cao Tổ nhân lúc rượu say, cố gắng gươm chém rắn bạch, khởi nghĩa, lập nên cơ đồ dùng nhà Hán. Phàn Khoái dự buổi tiệc Hồng Môn Phàn, lấy cao cắt thịt, uống rượu, thi đua múa gươm, mưu vật đại sự. Khổng Tử lúc hứng uống cả nghìn chung. Tử Lộ uống như hũ chìm. Lã Bạch càng uống, làm cho thơ càng hay. Nhiều người lạ lẫm mùi rượu, đọc ngừng thơ của Lã Bạch cũng lăn xoay ra say khước. Một lần gớm Kha rượu đang ngà ngà, uống thêm một bát rượu tiễn đưa, rút gươm chỉ xuống dòng sông Dịch chửi thề: - bà bầu kiếp! Chuyến nầy không thành công xuất sắc thì ông đíu thèm qua sông nầy nữa.

 

*

Và lần kia Kinh Kha đã hát bài xích nhạc Pháp “Aller Sans Retour,” cài đặt tấm vé tàu suốt rong nghịch miền tiên cảnh.

Người tài hoa phải biết đủ cầm, kỳ, thi, hoạ, nhưng chưa sành sọi về rượu thì chưa trọn vẹn. Tín đồ sành rượu không phải chỉ biết vị, biết mùi hương của rượu mà còn bắt buộc nhập vào linh hồn của rượu nữa.

Rượu góp con tín đồ thêm can đảm. Còn nếu như không say rượu thì có cho kẹo, lưu Bang cũng không lúc nào dám chơi dại gắng gươm chém rắn. Chỉ nhờ lúc gồm rượu làm cho liều mà dựng nên sự nghiệp. Rượu tạo thêm hào hứng mang lại kẻ nhân vật đàn ông bao gồm rượu vào, khí nắm oai minh, cách biểu hiện hùng dũng như cờ gặp gỡ gió, như lân chạm mặt pháo.

Thứ tốt nhất rượu đã ngà ngà,

Thứ nhì chàng ở phương xa bắt đầu về.

Chàng ở phương xa new về thì phải biết đá liên tu bất tận nhưng nói nào ngay đá chẳng được bền. Còn rượu đã ngà ngà thì tất yêu chê vào đâu được đá mạnh, đá bền bĩ, đá đến lúc các bà ngả nón xin chào thua mới thôi.

Lờ rằng lờ chẳng hại ai

Sợ thằng say rượu ấy dai đau lờ.

Đấy, thằng say rượu nó hung hăng đến như thế. Vì vậy các bà có kinh nghiệm sống lại thích bao gồm một ông chồng say.

Thấy chồng đôi ba ngày không uống rượu thì tìm bí quyết làm thức tiêu hóa bày ra trước mắt. Dân nhậu thấy thức tiêu hóa thì chém bị tiêu diệt cũng đòi rượu mà đòi rượu coi như sụp bẫy những bà.

Đốt than nướng cá mang đến vàng

Lấy tiền sở hữu rượu cho cánh mày râu nhậu chơi.

 

*

 

Dân nhậu có tính thảo ăn. Có thức ăn ngon thì nghĩ ngay đến chúng ta hiền. Nếu trong tâm tâm sự nhiều mang, giành được người bạn hiền để chén chú, bát anh, nỉ non trung ương sự thì còn điều gì bằng:

Một ly nhâm nhi tình bạn

Hai ly uống cạn lòng sầu

Ba ly mũi tan tới râu

Bốn ly ngồi đâu gục đó

Năm ly đến chó ăn uống chè

Sáu ly vợ đè cạo gió.

 

*

 

Giai thoại về rượu hết sức nhiều, không sao kể xiết. Mỗi quốc gia có vài trang bị rượu quánh biệt. Rượu Pháp danh tiếng nhất quả đât như rượu vang Champagne . Ai ai cũng biết Champange là nhiều loại rượu sủi bọt bong bóng (Sparkling wine) thường được sử dụng trong những cuộc vui như đám cưới, sinh nhật v...v... Napoléon, nhà vua nước Pháp đã nói một câu để đời về rượu Champange:

- Khi chiến thắng trận ta uống Champange nhằm mừng chiến thắng.

- Khi bại trận ta càng cần được uống Champange nhằm giải sầu.

 

*

 

Được cung cấp với con số giới hạn, 700 chai trên toàn ráng giới. Vài loại về rượu Remy Martin cao cấp Louis XIII

Trong các thế hệ, Rémy Martin đã sản xuất loại cognac ngon nhất nuốm giới, mở đầu là Louis XIII. Được "để già" đi trong số những thùng gỗ sồi Limousine vào từ 40 năm cho 104 năm với rồi được đem ra pha với rượu mạnh, Louis XIII được quý thích hợp do ở mùi hương cóù một ko hai và ở cái vị hậu hình như cứ mãi vương vấn sau khi uống. Đây là nhiều loại rượu đã từng được Thủ tướng mạo Winston Churchill ái mộ trong buổi lễ ăn mừng thắng lợi đắc cử của mình vào năm 1951 và cũng sẽ được Nữ hoàng Elizabeth II nếm qua trong chuyến viếng thăm Pháp quốc 1957. Đây là các loại cognac được ưa chuộng của số đông bậc vương giả cũng như những ai xuất hiện để hưởng hầu hết món ngon của lạ. Nhiều loại rượu nổi tiếng này nối tiếp một truyền thống lịch sử đã ban đầu từ nhiều thế kỷ qua.
*

Nho để triển khai rượu Champange đề xuất là một số loại Chardonnay (chát trắng) và loại Pinot noir (chát đỏ) của vùng Bourgonge mới số dzách. Mở Champagne cũng là 1 trong nghệ thuật. Mở nuốm nào cho rượu nổ một tiếng pop khá lớn mà rượu không vọt ra phía bên ngoài do áp suất của khí carbonique vào chai. Lan man về Champange vẫn hơi nhiều, tín đồ viết xin nói tiếp về rượu Pháp. Không tính Champange còn rượu khai vị như Cointreau, Grand Marnier, rượu dũng mạnh có Martell, Hennessy, Courvoisier, Remy Martin, thứ nào thì cũng hết xảy nhưng cần loại XO new tuyệt cú mèo. Đó là rượu Tây.

Xem thêm: Nguyên Liệu Và Cách Làm Bún Đậu Mắm Tôm Tại Nhà, Cách Làm Bún Đậu Mắm Tôm Ngon Tuyệt Vời Tại Nhà

 

*

 

Người Tàu coi trọng vụ việc ăn uống. Chạm mặt nhau thắc mắc đầu tiên là: - Lứ chía pừng b.i? hay Nị xực phàn m.? hoặc Nị sứ phán mĩ dầu? tức là Anh ăn uống cơm chưa? vị quí trọng miếng nạp năng lượng nên tín đồ Tàu chủ trương miếng ăn, thức uống đề nghị ngon và ngã nên fan Tàu nghĩ ra rượu dung dịch như: Nhứt dạ lục giao sinh ngũ quỷ. Một đêm lâm trận với sáu bà sinh ra năm thằng quỷ sống, hoặc nhứt long quần ngũ hổ, một con rồng quần cùng với năm chị cọp cái.

Ngoài ra còn Mai Quế Lộ, Ngũ Gia Bì. Thứ nào cũng cường dương, cũng số dzách.

 

*

 

Nhật bản có Sa-kê. Nga bao gồm Vodka, Việt Nam có Whiskyson. Nói lái nhì âm ky-song là công xi Rượu công xi bạc đãi Liêu thì hết xảy. Rượu đế chung cư phước long rất nổi tiếng. Hóa học rượu vào như nước mưa, rót ra, bong bóng nổi vòng quanh miệng ly, uống vào nóng ao ước cháy cổ. Thở ra trường hợp ngồi ngay gần vách lá có thể làm cháy bên như chơi. Trong khi còn rượu Bình tây, rượu nếp than. Sau năm 19 75 , Việt Cộng có vào Nam loại rượu cà-phê, rượu chanh, uống như đồ dùng bỏ.

 

*

 

Tôi có một người bạn là Công tử bội bạc Liêu, tự pha trộn một loại rượu thuốc cùng đặt thương hiệu là Phu ẩm phụ hoà hài tửu. Có nghĩa là rượu ck uống vợ khen. Nếu tất cả văn thi hữu như thế nào viếng công ty Công tử Bạc-liêu, nếm demo vài thông thường xem đức phu nhân tất cả khen quán triệt biết.

Rượu ngon, thức nhấm ngon, chỗ ngồi nhậu thoải mái, lại sở hữu thêm bạn hiền thì uống ngàn tầm thường cũng còn thừa ít.

 

“Rượu ngon không có bạn hiền,

Không cài là tại không tiền không mua.”

 

*

 

 

III- MỘT ĐÀN BÀ:

 

 

*

 

Như trên sẽ nói, thời tiết bao gồm bốn mùa, con người dân có tứ khoái. Fan ta thắc mắc không hiểu nhiều tại sao mẫu khoái thứ cha thường làm bạn ta điên đảo thần hồn, khốn khổ đến bị tiêu diệt lên chết xuống nhưng vẫn mong tìm hưởng cho bởi được lại bị xếp vào hàng lắp thêm ba, sau nạp năng lượng và ngủ? thiệt ra cũng chẳng khó khăn gì nhằm thắt mắc. Ca dao gồm câu:

Còn ăn, còn ngủ, còn gân,

Hết ăn, không còn ngủ, tất cả mần được chi?

Ăn ko được, ngủ không được làm gì tất cả xí quách cơ mà hưởng loại khoái trang bị ba. Ăn không được thì thác, ngủ ko được cũng đi đong. Không hưởng trọn được mẫu khoái thứ cha tuy có bi lụy nhưng vẫn sinh sống phây phây, lại không trở nên đau sườn lưng nhức mỏi. Con bạn vốn yếu hèn đuối, thường làm bầy tớ cho thói quen. Nghiện rượu, nghiện trà ý muốn bỏ không phải chuyện dễ tuy vậy theo cố Tú Xương nghiện rượu, trà gì cũng rất có thể bỏ được, còn món đàn bà thì vô phương: may ra chừa rượu với chừa trà. Thế bắt đầu biết món lũ bà cạnh tranh mà thiếu hụt được.

Trà, rượu là sản phẩm của nhỏ người. Đàn bà là chiến thắng của Thượng Đế: Giê-hô-va, Đức Chúa Trời làm cho Adam ngủ mê bèn lấy xương sườn rồi gắn thêm thịt nuốm vào. Giê-hô-va Đức Chúa Trời cần sử dụng xương sườn vẫn lấy nơi Adam làm ra một fan nữ, mang lại cùng Adam. (Sáng thay K. 2: 21, 22.)

Từ thời điểm Adam gồm thêm bà Eve nhằm đêm tối đem gà ra chọi chơi cho đỡ ai oán thì bao nhiêu chuyện khốn nạn xảy ra cho Adam và cũng trường đoản cú đó bầy đàn ông thất điên bát hòn đảo luôn tính đến bây giờ. Ráng mà cũng không người nào tởn.

 

*

 

Nhìn lại đời xưa, niềm vui của Đắc Kỷ làm sụp đổ bên Thương, Bao Tự làm tiêu tan đơn vị Chu , Dương Quí Phi chỉ mỉm cười cũng đủ làm cho Đường Huyền Tôn són đái đó là chuyện xưa.

Còn ngày nay, xếp Edward Kennedy cũng vì phụ nữ Mary Jo nhưng mà thân bại danh liệt. Chú nhỏ Gary Hart cũng bởi vì cái “ lima ” của chị ý Donna Rice nhưng mà tiêu tùng sự nghiệp. Cả đến những bậc tu hành Jim Baker, Oral Robert, Marvin Gorman với Jimmy Swaggart cũng bởi vì “cái sự đời” nhưng mà sự nghiệp tiêu ma. Thế mới biết, cổ nhân thời trước đã nói: sắc bất bố đào dị nịch nhân. Nhan sắc bầy bà không tồn tại sóng mà lại đánh chìm được nhỏ người.

Nhưng cứ đem lũ bà ra tố khổ là vấn đề bất công. Đàn bà cũng trăm thứ bầy bà. Đàn bà của ráng Tú Xương thuộc loại:

“Đàn bà lặn lội bờ sông. Gánh gạo nuôi chồng, tiếng khóc nỉ non” nên Tú Xương không bỏ được, lại còn được sinh sống trong cơ chế ba nuôi:

 

Nhỏ phụ huynh nuôi, lớn vk nuôi, già con nuôi.

“Nhỏ thì nhờ bà bầu nhờ cha,

Lớn lên nhờ vợ về già nhờ con.”

 

Đàn bà vậy nên ngu sao nhưng bỏ. Loại đau là gặp phải loại đàn bà cột kiếm tìm trâu, vào tối mò tới lũ ông, chằn ăn, trăn quấn:

 

“Chữ trinh quý giá ngàn vàng

Từ anh ck cũ đến phái mạnh là năm

Còn như yêu dềnh dang nhớ thầm

Họp chợ bên trên bụng bao gồm trăm con người.”

 

Gặp loại bọn bà vì vậy mà vẫn không sao quăng quật được bắt đầu là tai hoạ. Đời sống tị nạn chạm chán phải cảnh gái thiếu trai thừa, thêm vào đó cái hoạ là phong tục xứ người thiếu nữ trọng nam giới khinh. Lộ trình của các ông cứ dần dần đi xuống rất tiểu, trong lúc lộ trình của những bà thênh thang như xa lộ không đèn.

 

*

Nếu như mong muốn chớp được một bà cho dù đẹp, dù xấu, dù hư, dù đề xuất chắc cũng yêu cầu khư khư duy trì lấy với cũng bắt chước cụ Tú Xương mà lại ngâm nga:

 

Hoạ chăng chừa rượu với chừa trà.

 

*

 

**Lưu Diệc Phi sinh năm 1987. Cô được khán giả biết mang đến với vai diễn đái Long thiếu nữ trong bộ phim truyện “Thần điêu đại hiệp” và Vương Ngữ im trong “Thiên long bát bộ”. Cho dù không tham gia những phim như những ngôi sao 5 cánh Hoa ngữ danh tiếng khác nhưng gia tài của ngọc con gái lại khiến cho nhiều người phải “choáng váng”. Không chỉ xinh đẹp, nổi tiếng, lưu Diệc Phi còn thiết lập khối gia tài khủng cùng với biệt thự, vô cùng xe, váy đầm áo hàng hiệu khiến không ít người dân trầm trồ.Hiện tại, lưu lại Diệc Phi thiết lập khối bất động sản “khủng”. Cô có trong tay những căn biệt thự cao cấp ở Bắc Kinh, Thượng Hải, và ở một số trong những nơi ...

 

MỘT TRÀ, MỘT RƯỢU, MỘT ĐÀN BÀ

 

Ông Tú Vị Xuyên, lúc viết: 

"Một trà, Một Rượu, Một Ðàn bà, bố cái tứ tung nó quấy ta Chừa được mẫu nào hay chiếc nấy có chăng chừa rượu cùng với chừa trà..." Có lẽ ông Tú Xương mong làm phấn kích bà Tú, chứ sự thật ai đó đã nhận là đồ đệ Lưu Linh, đều biết là rất khó chừa rượu khi kết dính bức tường vật dụng nhì cuả thiên hạ, bởi ma men cũng quấy rầy và hành hạ nhức nhối không đại bại gì tía thứ ma kia, là ma túy, ma bội nghĩa và ma nữ, mà lại là ma cô bé đa tình nữa; tôi không dám bứt dây cồn rừng như anh bạn thân bảo là ma thứ tứ đáng hại nhất vì là ma femme. Nói tới ma men, tôi xin lấn bàn mang đến một đề bài mà đa số người thường tốt lách: bao gồm nên uống rượu tốt không, rượu nào tốt cho sức khoẻ? Rượu nếp than, rượu đậu nành, rượu cần, cơm rượu hay rượu bố si đế? vừa mới đây theo khảo cứu vớt của USDA là bộ Canh Nông của Hoa Kỳ, thì FDA (Food và Drug Administration), cơ quan siêng phụ trách việc dán nhãn mang lại thức siêu thị nhà hàng và dung dịch sẽ bật đèn xanh khuyến khích cho các hãng rượu tình nguyện được dán nhãn trên chai rượu vang đỏ (còn hotline là rượu vang, thường xuyên nồng độ 12) là uống một ly rượu nho trong bữa tiệc thường giúp ích trong vụ việc tiêu hóa và hạ chất mập cholesterol bao quát trong máu. Dựa vào thống kê là dân Pháp là dân bơ sữa nhưng rất ít bị nghẽn tim với nghẽn mạch máu vày thói quen cần sử dụng rượu chát vào bữa ăn. Tin này hết sức phấn khởi mang lại giới nhậu nhẹt thường phải biện hộ: "Nam vô tửu như kỳ vô phong" Trong bài nói về nghệ thuật sinh sống này, tôi không thích nói nhiều về bia tự 3.7 đến 6 độ, trong khi đó trên Bỉ quốc gồm tới 600 một số loại bia theo Burt Wolf đa số do các thân phụ dòng tu Père Trappist bán tận nhà dòng nhưng nồng độ cho tới 12 nhưng lại không phân phối ngoài tiệm, là thức uống bình dân; rượu mùi (liqueur, cognac, cordials), là thức nhậu của dân cao thủ chuyên nghiệp (nồng độ 40). Trong bài bác này, tôi chỉ dám lân bàn đến nghệ thuật và thẩm mỹ ăn uống có tương quan đến mức độ khoẻ thôi.

Hồi mới đến Mỹ du học, tôi chóa mắt với các động thiết bị (fauna), cùng thực thiết bị (flora, hoa cỏ) ngơi nghỉ Mỹ vị tôi vốn yêu thương vạn vật. Về sau, tôi mới tò mò ra cây dại dột ở Mỹ thật là vô tích sự. Ðẹp mắt mà lại không ăn uống được như các loại hoa trái hoang ở vn ta: trái bứa, trái duối, trái mắm, trái trường, trái sấu, trái say, trái say lông, trái cơm để nguội (một kiểu như của trái trâm), trái hồng nhung, trái quần quân, trái thanh long, trái dâu tầm nạp năng lượng (mulberries), trái trứng cá, trái chùm ruột, trái mây, trái bần, trái nhàu (noni), trái bàng, trái me dăng (giống trái phượng đỏ cơ mà hình cong, flamboyant), trái điệp, trái sim, trái mua, trái hãng apple gai, trái chùm bao, trái giấy, trái thù đù, trái bòn bon, trái dâu, trái keo, trái trôm, trái ngâu, trái thị, trái ô môi, trái gấc, trái chuối lửa, chuối hột, những loại phân tử như hạt dưa, phân tử dẻ, hạt túng bấn rợ, phân tử hướng dương (bông quỳ) và nhiều loại trái nữa có contact tới tuổi thơ nhưng tôi cần yếu nào lưu giữ hết... Chỉ biết có một số sau này được trồng trọt nhờ được rất nhiều người thương mến (domesticated, cultivated). Cho đến khi một người chúng ta Mỹ nơi tôi theo du học rủ về bên chơi. Mái ấm gia đình anh bao gồm cho tôi ăn một các loại nho ngốc mà bạn Da đỏ phiên bản xứ thường call tên là Scuppernong. Mãi về sau, nhờ tò mò tôi bắt đầu biết nó thuộc loại nho mang tên Muscadine, thuộc họ với một số loại nho Muscat mà tín đồ Pháp dùng để làm rượu vang Muscadet, tuy lớn hơn loại nho thường gấp cha lần, thơm mùi lạ hơn và các hột rộng (hai nhiều loại Suprême Muscadine với Darlene Muscadine trồng đo được 1 inch 1/4 chiều ngang cho từng trái color đồng đen hay màu tím than). Tiểu sử Muscadine được trình bày lần trước tiên bởi Sir Walter Raleigh, hồi năm 1584, khi ông đổ xô miệt North Carolina. Muscadine bao trùm cả khu Ðông nam giới của Hoa Kỳ. Ông sẽ thấy tương tự Vitis rotundifolia (Scoppernong) mọc tỏa khắp trên đồi nương, cũng tương tự thành khóm cùng leo cả lên tới mức ngọn các cây trắc bách diệp diệp, cả nhân loại Mới chưa xuất hiện loại giây leo nào um tùm, sầm uất bằng Muscadine. Thời gian bấy giờ, tôi mới nhận ra là nước mỹ được Trời đãi. Trước đây, người Mỹ, vì chưng muốn đối đầu rượu nho của Pháp, đã đổ tiền mua cả cái thành tháp của Pháp, giở từng viên gạch, mang lại California ráp lại kể cả những thùng đựng rượu bằng cây sồi (chêne) của Pháp, đã từng giựt giải rượu vang ngon của Mỹ, buôn bán mắc tới 10 lần rượu nho của Pháp, vẫn chưa dành được vị chát cụ hữu nhưng mà vẫn vị chua truyền thống lâu đời của rượu nho Mỹ. Những nhà khảo cứu bắt đầu tìm định giá trị dinh dưỡng (healthy food) của Muscadine và nhiều triển vọng phát triển của một một số loại nho hoang sau rộng 400 năm thăm khám phá. Muscadine được Ðại học Mississipi phối phù hợp với USDA-ARS Small Fruit Research Station sinh sống Popularville, Mississipi, trồng thử năm 1990, mổi mẫu cho từ 8 tới 18 tấn nho, 1 triệu gallon nước nho tươi phân phối giá 7 triệu đô la. Muscadine sử dụng làm rượu nho, những loại mứt nho, ham mê rô, cùng toppings cho những loại bữa sáng và tráng miệng. Với quý hơn cả là Muscadine chứa chất Resveratrol là hóa học hoá học (phytochemical) rất gần gụi với chất Flavonoids trong rượu vang của Pháp, vày cũng là chất phytochemical đề xuất có chức năng làm sút đóng các chất bự trong thành các tĩnh mạch, bảo hộ chúng khỏi những loài sâu bọ và những thứ bệnh dịch cho thực đồ vật đồng thời là chất vạn vật thiên nhiên làm sút đông máu, có nhiều chất carbohydrate mà ít chất mập và ít hóa học đạm protein; Muscadine còn đựng được nhiều chất sợi (fiber); vài ba chất tài nguyên hữu ích hỗ trợ cho việc giảm áp suất huyết, chất phệ trong huyết tương, với lượng Cholesterol tổng quát. Nó có khả năng khử oxyt hóa (antioxidant) ngăn ngừa, che chở các bịnh về tim, các bịnh về ruột, cùng bịnh ung thư ruột già. Họ đã biết là những chất gai còn có ích cho những người tiểu đường (diabetics) qua biện pháp làm chậm trễ sự thẩm thấu mặt đường glucose và làm tăng sự nhạy bén cảm hóa học insulin trong những bắp thịt ở trong đầu. Trong một phúc trình của báo Science trong thời điểm tháng Giêng năm 1997 của Ðại học tập Illinois nghỉ ngơi Chicago, hóa học Resveratrol được tinh luyện từ nguồn gốc Muscadine là chất chuyển động chống ung thư (anticarcinogenic activity), tất cả nghiã là chúng chống ngừa sự thành hình các bướu ác tính (malignant tumor) gây ra bởi một vài chất hóa học. Vày trái Muscadine bao gồm da dày cùng ít nước cốt hơn một số loại nho thường, nên xác trái nho gồm từ 900 tới 1000 cân Anh trong một tấn, họ phải dùng làm nuôi gia súc và làm phân bón, về sau nhờ bà Betty J. Ector, một nhà bồi bổ học của đh đường Mississipi tìm kiếm ra phương thức nghiền nhuyễn (purée) cùng phân tích cả vỏ lẫn hột Muscadine, new tìm ra quý giá vô song của nó. Như ý là Muscadine nặng mùi vị thơm ngon sệt biệt, yêu cầu họ còn cần sử dụng một các loại Muscadine nhỏ dại hơn, kiểu như không hột Fry Muscadine nhằm trộn vào muffin ăn sáng và trộn vào thịt bò bầm gồm 15-20% chất mập để tạo thêm chất Resveratrol. Bàn về rượu Pháp, rượu Mỹ, tôi muốn mở ngoặc làm việc đây. Chuyện cũng dễ dàng hiểu, vì giới tiêu hao Mỹ quá hoang đưa về lời khuyên và trên nhãn hiệu các loại rượu nho Mỹ mà cơ quan lại công quyền liên bang phụ trách là The Bureau of Alcohol, Tobacco & Firearms thuộc cỗ Ngân Khố Mỹ còn mơ hồ huống đưa ra giới tiêu thụ. Tôi không hề đả phá xuất xắc chỉ trích vấn đề đem Thần Rượu Bacchus của Hy Lạp ra để quảng cáo rượu không được nguyên chất và tinh khiết, cùng lối dán nhãn của các công ty rượu Mỹ, nhưng vị đã bao gồm xảy ra những vụ kiện tụng giữa Pháp cùng Mỹ về nhãn hiệu rượu nho. Tôi chỉ xem xét các bạn thích uống rượu phải đọc kỹ nhãn hiệu trước lúc mua. Trường hợp khẩu vị các bạn chỉ cần tinh tế và sắc sảo một chút xíu thôi, các bạn sẽ nhận ra rằng Bordeaux Pháp hương vị dịu hơn rượu nho sang trọng ở Napa Valley, là trung tâm rượu nho khét tiếng ở California. Mặc dù ngày nay, người Mỹ đã mướn người Pháp không nhỏ giá qua nhằm học bí quyết nghề đựng rượu nho, Champagne cùng Cognac!!! (liquors, cordials). Trước đây, Mỹ chỉ lừng danh về Whiskey (gốc gác Tô bí quyết Lan) với Bourbon mà chúng ta thấy những anh cowboys nốc trong phim như hũ chìm, như ngưu ẩm... Người sáng tác Dan Berger báo động là tất cả một các loại rượu chát đem tên nghe rất kêu "Les trois Petites Cochons". Nghe cụ thể rất Pháp, tuy vậy hỏi ra không rõ xuất xứ, vì người cung cấp rượu lậu này bán từ xe của anh. Lại có một kẻ buôn rượu mang tên rượu hiệu HMR Winery sinh hoạt Paso Robles, CA. Quan sát từ xa , rõ ràng giống y thương hiệu Domaine de la Romanee-Conti, với chữ cam kết giả mặt dưới, cùng chữ Burgundy thì không viết hoa. Thương hiệu rượu Pháp kiện và đã thắng, công dụng rượu vang kể trên phải rút ra khỏi những kệ trên thị trường. Một tỉ dụ tân thời hơn, thương hiệu E&J Gallo Winery nghỉ ngơi Modesto, cũng California kiến tạo chai rượu Gossamer bay Chardonnay. Trong khi trên kệ lại chưng bày Gossamer cất cánh Merlot, giống hệt nhãn rượu Chardonnay nói trên... Với dòng chữ bé dại làm tại Ý Ðại Lợi??? Ngày nay, lại xảy ra một loại nhãn hiệu mới, có tác dụng kỹ nghệ rượu nho Mỹ bị suy thoái và khủng hoảng và bị hăm dọa trầm trọng. Theo công cụ Liên Bang Hoa Kỳ, thì rượu trong chai phải chứa ít nhất 75% chất nho ghi bên trên nhãn hiệu. Thực sự thì rượu đó cất 50%, xuất xắc ít hơn nữa miễn cầu bệnh và FDA đồng ý chấp thuận với sản phẩm chữ Special With Natural Flavors với thương hiệu của một số loại nho (varietal grapes) là được. Giới ăn chơi sành điệu và thanh lịch lại nghĩ về khác, nếu đánh giá kiểu nhãn đó, thì rượu vang pha nước lã bao gồm chứa 75% nho hay ít hơn cũng rất có thể gọi là Chardonnay with Natural Flavors tốt French Colombard with Natural Flavors sao? như vậy có nghĩa giả dụ rượu chứa 50% nho, cùng với 25% nước lã, hãng rượu vẫn trộn một giải pháp hợp pháp một nhiều loại Chardonnay chỉ bao gồm 37.5% là nho nguyên chất còn sót lại là nước lã và mùi vị hoá học thôi sao? Ðiều đó chúng ta không lấy làm lạ là trên thế giới các nước cấp dưỡng rượu các nhất là Ý , Pháp rồi mang đến Tây Ban Nha, nhưng chỉ có đất nước mỹ là nước duy nhất cung cấp rượu vang với chai gallon (gần 4 lít) xuất xắc vào vỏ hộp 5 lít nhưng thôi. Các hãng rượu nghỉ ngơi California đã xem xét ATF, để định hình lại thương hiệu và thắt chặt và chấn chỉnh lại khí cụ lệ, tính đến giờ phút nầy, khi chúng ta dùng rượu nho Mỹ là cần chịu loại pha chế cho tới bao giờ ATF thay giải pháp dán nhãn hiệu. Trong khi đó rượu vang của Pháp được phân một số loại đúng theo pháp luật đã qui định, luôn luôn luôn được bức tốc để bảo đảm cả lừng danh của rượu lẫn tín đồ dùng. Nói phổ biến rượu nho Pháp có bốn loại chánh:

Loại AOC (Appellation d"Origine Contrôlée):  loại rượu ngon nhất và được luật pháp qui định nghiêm ngặt nhất. Lúc mua, nhớ tìm nhãn mang tên như D"origine Appellation Beaujolais Contrôlée.Loại AOVDQS (Appelltion d"Origine Vin de Qualité Supérieur): tương đương gần kế các hạng rượu trên về phẩm chất cũng giống như về kiểm soát.Loại Vin de Pays: Trừ các loại AOC của miền Alsace, phần nhiều đều đựng 100% một số loại nho được sử dụng trong nhiều loại này. Rượu vùng Pays de Languedoc-Roussillon đã lừng danh với những loại varietal wines, thường xuyên gọi thông thường là Vins du Pays d"Oc. Những rượu trên được nhìn nhận như thượng thặng, đầy thi vị hữu tình của miền quê nước Pháp.Loại Vin de Table: Là rượu cần sử dụng thường nhật bên trên bàn ăn uống của người Pháp, tượng trưng mang đến 70% rượu tiêu thụ. Nó được cung cấp đều đặn về phẩm lượng và không cần thiết phải để thọ năm.

Khi cài đặt rượu nho Pháp, họ chỉ cần lưu ý màu sắc, mừi hương và mùi hương vị, để đánh giá về phẩm. Dẫu rượu đỏ, trắng giỏi hường (rosé), color phải vào sáng. Vị của rượu sẽ cho bạn biết tư vị chánh là chua, ngọt, chát cùng mặn trong số 2000 hương vị trong trời đất. Nếu họ chao phần đa ly khi nếm thử trước lúc ăn hoặc uống new hưởng không thiếu được mùi vị và lạc thú trời cho. Rượu đỏ có thể để rét mướt 65 độ, nhưng mà đừng bao giờ đông lạnh, mùa hè có thể thêm tí đá vào. Không cần phải dùng nhiều các loại ly khác nhau: ly hình bông hoa tulip cũng đầy đủ rồi. Giả dụ là rượu Champagne, thì nên cần dùng ly ống sáo (flute) nhằm được nhìn sủi tăm sẽ thích thú hơn. Họ đại phần nhiều đều muốn biết yêu cầu uống rượu chát nào, đúng với thức ăn nào? Ðể mang đến là bạn sành điệu. Thực ra, rượu chánh là nhằm vui thú với bạn bè, còn tương xứng (pairing) là vì ở sở thích của bạn. Tuy nhiên, để đạt étiquette, bọn họ thử bài viết liên quan về cái đệ độc nhất vô nhị khoái này. Không hề ít nước phân phối rượu, nhưng nước Pháp là nước coi bài toán cất rượu là 1 trong việc có tác dụng phải mếm mộ và tôi luyện, và nên đổ các giọt mồ hôi như một loại tiểu công nghệ tinh xảo. Dĩ nhiên, khi thành một tiểu xảo sẽ hoàn tất như 1 nghệ thuật, nó nên được bảo vệ bởi một khối hệ thống bảo mật thật chặt chẽ cho từng chai chúng ta sản xuất, che chở bởi biện pháp lệ hiện tại hành thiệt đúng mức với chu đáo. Họ tất cả cả pháp luật lệ ấn định size trại trồng nho, phương tiện lệ sản lượng hàng năm, cùng cả luật pháp ấn định các loại nho làm sao được trồng sinh sống vùng nào. Ở Bordeaux, thức giấc Gironde, các gia đình gốc quý tộc quyền quý Lafite Rothchild, Latour, Margeaux ... Bao gồm 115,000 mẩu, sản xuất thường niên 600 triệu lít rượu chát đạt doanh số 14.5 tỷ đồng francs. Sự xếp thứ hạng rượu ban đầu từ năm 1855. Trên Medoc tất cả đến 71 lâu đài có vườn nho mênh mông chuyên cung ứng rượu được xếp thứ hạng Grand Puy Médoc. Vùng St. E¨million gồm có loại rượu được xếp hạng trên nhờ chất lượng, bao hàm cả hương vị, màu sắc, độ đậm đặc, cũng giống như mức biến đổi hương vị với thời gian, vì nhiều nhiều loại rượu vang lưu giữ càng thọ thì hương vị càng đậm đà. Rượu nho vùng St. E"million đạt được unique lừng danh là nhờ vào yếu tố thổ ngơi. St. E"million là vùng đất sét pha cát, bên dưới đất có nhiều chất vôi với đá. Rượu chát của vùng này đậm đặc hóa học cồn nhưng màu sắc nhạt hơn. Ðất vùng Médoc xung quanh sỏi đá, nhưng bên dưới nhiều cát, cho nên rượu nho tuyệt vời cả mùi hương lẫn vị, rất khó có thể có rượu nào sánh kịp. Chính phương thức sản xuất thân phụ truyền nhỏ nối đã tạo ra hương vị tinh khiết thử thách thời gian. Danh tiếng kỳ cựu, đáng tin tưởng quốc tế của rất nhiều nhà sản xuất, cùng trên hết, hương thơm vị riêng biệt đã gửi rượu Bordeaux góp phương diện trong tương đối nhiều nghệ thuật siêu thị nhà hàng của cầm giới. Lúc bạn chọn 1 chai rượu vang Pháp, nó đã bao gồm cả lời hứa, bảo vệ về xuất phát lẫn phẩm chất. Họ được cái thú là sàng lọc giữa một rừng rượu ngon với phẩm chất vô song và nhất là vừa túi tiền. Dưới đây tôi xin kính tặng ngay các ông hoặc các bà (cho đồng đông đảo như tên những trận bão sức nóng đới) môn đệ Lưu Linh cùng Bacchus một món quà bé dại để quý vị khỏi phải run sợ khi phải lựa lựa chọn đệ tuyệt nhất đẳng giải sầu: Rượu vang trắng ngọt vừa (medium dry):

Chenin Blanc: nhằm dùng tầm thường với các thức ăn như mild và strong cheese (fromage Pháp), những món tráng miệng (appetizers), tôm cua, tôm hùm, hào, chem chép, gà vịt và những món nạp năng lượng Á đông, v.v.Johannisberg, Riesling: dùng với fromage, dip, tôm cua, vật biển có sauce nhẹ, cá nướng, con gà vịt và những món Á đông, v.v.Gewurtraminer: sử dụng với các món cheese (fromage), gà, chim trĩ, vịt, ngỗng, heo, bê, và các món Á đông.

Các loại vang trắng ko ngọt (dry):

Dry Riesling: dùng với tất cả các loại cheese, tôm hùm, tôm cua, đồ hải dương như cá nướng, cá hồi salmon, heo, bê, và các món Á đông.Sauvignon Blanc: dùng đa số các món trừ cá hồi, pasta với nóng cà, gà vịt, ngỗng, heo, bê và các món Á đông.Semillon: đi cùng với fromage nhẹ, dip, sò hến, chem chép, đồ biển lớn nhẹ, cá nướng, cá hồi, pasta cùng với sauce crème, và các món Á đông.Chardonnay: đi với những fromage nặng trĩu mùi, sò hến, tôm cua, tôm hùm, các sản phẩm biển với sốt cà hoặc sốt crème, cá hồi, pasta sốt crème, gà, vịt, chim trĩ, ngỗng, gà lôi, heo với bê.

Loại Blush:

Blush Riesling: đi với fromage nhẹ, tôm cua, tôm hùm, các mặt hàng biển sốt nhẹ, cá nướng, và những món Á đông.

Loại rượu nho đỏ:

Gammay Beaujolais: dùng bình thường với những món Fromage nặng nề mùi, cá hồi, pasta nóng cà đánh mát, gà, vịt, ngỗng, heo, bê và các loại giết thịt rừng (game). Loại được hotline là Nouveau Beaujolais là nhiều loại rượu vang mới đầu mùa. Quá 2 tuần thì không được call là nouveau nữa.Pinot noir: dùng mang lại fromage nặng mùi, cá hồi, chim trĩ, vịt, ngỗng, heo, bê, trừu, dê, bò, và các loại giết thịt rừng.Merlot: dùng với fromage nặng trĩu mùi, pasta, chim trĩ, vịt ,ngỗng, heo, bê , dê, bò, những loại giết rừng như nai, nhím , cheo với đồ tráng miệng tất cả chocolat.Cabernet Sauvignon: dùng với các loại fromage nặng nề mùi, pasta sốt cà, trừu, giết thịt rừng, trườn và chocolat.Zinfandel: đi cặp với những loại fromage nặng nề mùi, pasta sốt cà, trừu, bò và các loại giết mổ rừng.

Loại rượu ngọt tráng miệng (dessert wines):

White Riesling, Late harvest white Riesling, Late Harvest, Sauvignon Blanc, Port: dùng với những loại fromage, chocolat, cùng trái cây. Dường như phải nhắc một các loại rượu nho ngọt quan trọng đặc biệt mà không có xuất kho ngoài, chỉ dùng để làm lễ (sacrament) trong thánh địa và phải được Vatican chấp thuận. Rượu lễ này được những Linh mục cần sử dụng khi dâng lễ, tùy theo mùa: Pâques (Phục Sinh) thì sử dụng rượu lễ đỏ, mùa hè thì dùng rượu vang trắng. Mùi hương vị hết sức giống rượu chát Dubonnet của Pháp, vô cùng hạp với phụ nữ, dùng để khai vị (appéritif) lẫn dễ tiêu hóa (digestif).

Xem thêm: Các Dụng Cụ Đo Lường Điện Là Gì, Thiết Bị Đo Kiểm Tra Điện Gồm Những Loại Nào

Loại Sparkling Wines sủi tăm: Các sản phẩm công nghệ rượu ko vị ngọt Extra Dry, Champagne Brut, Blanc de Blanc, và Blanc de Noir: sử dụng với những loại fromage, dip, đồ hải dương đủ đào thải rượu extra dry. Bên cạnh đó ta còn cần sử dụng Sparkling Wines với kê Vịt, món Á Đông và những món hoa trái tráng miệng. Sở thích là 1 trong những chuyện, còn phù hợp hay song song với nhau là 1 trong chuyện, cần phải có sự sáng chế trong sự pha trộn (concoction). Người Nga lừng danh nghiện rượu, yêu cầu họ quên việc giải phóng (liberation) mà lại chỉ chú ý đến nhậu nhẹt (libation) thì các bạn hiểu sức mạnh của rượu ảnh hưởng trên cả một dân tộc như vậy nào, như ma túy (trong đó tất cả Á phiện trong lịch sử vẻ vang Trung Quốc). Trong bài nầy tôi muốn nhấn mạnh một thức uống hữu dụng cho sức mạnh và thẩm mỹ và nghệ thuật nhiều hơn. Ðiều độ là nguyên tắc sống đẹp. Có người bảo rượu là độc nhất vô nhị đẳng thần giải thiên sầu, cơ mà có bạn lại bảo tôi càng mượn rượu, nỗi sầu càng ngấm thía. Riêng so với thi nhân, thì sẽ càng thấm càng tốt. Càng ngấm càng tốt. Tất cả nhìn Sonny cùng Cher tuy nhiên ca cùng với guitar, ca khúc Summer Wine sinh sống thập niên 60 bắt đầu hiểu hương yêu mùa hạ, rượu nho với mặt trời. Có nhìn những cô thôn con gái Pháp vừa hát vừa dẫm lên nho tươi bởi đôi chân trần trong chiếc vạc bởi cây sồi kếch xù vào một mùa hè của lãng quên, vào lúc các thiếu nữ hái nho là những sinh viên khắp nơi về tra cứu job hè, đổ nho new hái ngừng vào vạc, bọn họ mới thấy được cái lãng mạn dễ dàng thương, dòng men hồn nhiên của tuổi trẻ. Bài bác thơ "Nouveau Beaujolais, Mauriat với Em" tôi chế tạo để kỷ niệm một đời người, biết sinh sống theo đê mê và tận thưởng các điều tốt đẹp của trời đất. Nghiêng bình tân khổ rượu tươi mùi hương men từ tuổi trăng tròn dậy trào Tuổi nho cuối nắng và nóng mưa rào Khúc bi thiết nắng hạ rót vào môi son đôi mắt nâu chiu chắt tình bé Hương yêu tinh chất bào mòn chiêm bao tỉnh say ngây ngất xỉu đảo chao Ôi môi mắt ấy cõi nào đến anh không giông thuyền cũng chòng chành Nghe hồn men dậy môi anh nhạc nồng. Nhà thơ Thái Thụy Vy, thương hiệu thật là Đỗ Khoa Luật, quê quán Biên Hòa, Đồng Nai, từng là 1 trong sỹ quan lại quân y vào quân lực VNCH. Ông đang xuất bạn dạng nhiều sách bao hàm nhiều thi tập, truyện ngắn, biên khảo, v.v. Ông quan trọng yêu color tím và vày vậy trong thơ văn của ông, ta thấy luôn phản phất nơi nào đó sắc color tím nhân từ hòa. Hiện ông đang cư ngụ tại Chandler, Arizona