Món ăn đặc sản miền nam

     
Chỉ cần nói đến vùng đất miền Tây các bạn sẽ nghĩ ngay đến những con bạn chân chất, giản dị và đơn giản và cực kỳ hiếu khách. Ghé cho nơi đây các bạn sẽ luôn đề nghị no căng bụng với hầu hết món đặc sản miền tây-nam Bộ nổi tiếng, kỳ lạ miệng và gây yêu thương nhớ ko thôi. Lúc này chuyên mục Mẹo vào phòng bếp sẽ cùng chúng ta tổng hòa hợp 25 món ăn dân gian miền tây nam Bộ nhé!

1. Bún mắm

Hỏi đến đặc sản nổi tiếng miền Tây gồm gì thì có lẽ rằng phải kể đầu tiên đến là món bún mắm khét tiếng vùng Châu Đốc - An Giang. Ngon mang đến nỗi cơ mà món ăn này đã thịnh hành rộng rãi mọi vùng miền quốc gia và luôn xuất hiện trong những lễ hội độ ẩm thực rực rỡ của Việt Nam.Đi ngang những siêu thị bún mắm bạn sẽ nghe thấy mùi hương thơm lừng của mắm cá linh mà khiến cho mình ko kìm chân được ghé vào. đánh bún mắm bày ra đặc sắc với heo cù giòn giòn, tôm cùng mực tươi mềm ngọt, rất có thể thêm gần như lát cá basa, cá hú béo ngậy.Hương vị lôi cuốn này tới cả những khách hàng khó tính nhất thậm chí là là khác nước ngoài nước không tính cũng phân phát mê, đặc biệt những "fan cuồng mắm" thì chỉ gồm no say quên cả lối về.

Bạn đang xem: Món ăn đặc sản miền nam


Bún mắm

2. Mắm kho

Bạn đã từng trải nghiệm món mắm kho trứ danh của người miền Tây chưa? Đảm bảo đã làm chúng ta phát ghiền ngay lập tức đó. Món ăn phối hợp giữa mắm cá linh cùng cá sặc cùng với định lượng vừa phải, kho thuộc thịt heo, tôm và cá saba hay cá hú. Nước kho đang lỏng chứ không cần sệt kẹo như fan miền Trung, chấm với với rau củ sống thì ngon thôi rồi.Dưới đấy là 2 bí quyết nấu mắm kho mà Điện thứ XANH đọc và share đến bạn. Tìm hiểu thêm ngay nhé!
Xem đưa ra tiết: Cách làm bếp mắm kho miền Tây ngon chuẩn chỉnh vị, ăn với cơm lạnh ngon không còn sẩyCách nấu mắm kho cá rúc đậm đà nặng nề cưỡng rất hao cơm dễ dàng tại nhà
Mắm kho

3. Đuông dừa

Vùng đất miền tây-nam Bộ nổi tiếng nhất là món đuông dừa nhất là Bến Tre, cùng với hàm lượng bồi bổ cao, thơm ngon mà lại không phải ai cũng đủ anh dũng để nếm thử. Những nhỏ đuông dừa ngọ ngậy béo múp mà nhìn thôi cũng thấy sợ hãi sợ rồi.Tuy nhiên phần nhiều thực khách đã từng có lần thử qua thì ai ai cũng sẽ quá bất ngờ bởi không thể khó ăn uống như tưởng tượng. Đuông dừa khủng ngậy, vị ngọt dịu mềm mượt chắc cần thử chục con new đã cơn thèm đó.Người miền Tây áp dụng đuông dừa chế biến những món nướng, chiên bột, xào tốt trộn gỏi,... Quanh đó ra, món đuông dừa tắm nước mắm nam ngư cũng đem đến cho chính mình một xúc cảm lạ miệng, tạo nghiện tuy nhiên phải anh dũng mới thử được món này.Đuông dừa

4. Con chuột đồng

Một trong những món quánh sản bình dân nổi tiếng nên nhắc đến đó là chuột đồng; nhưng món ăn này không phải người nào cũng dám thử. Tuy nhiên, nếu sẽ nếm qua thì cái mùi vị thơm lừng, thịt dai ngọt đã làm bạn nhớ mãi không quên thậm chí là thòm thèm món đặc sản nổi tiếng Đồng Tháp này đấy. Miền Tây cài vựa lúa lớn nhất nhì nước do vậy chuột đồng các vô số kể, những con chuột chuyên nạp năng lượng lúa này thịt sẽ tương đối sạch, ngọt dai, thơm ngon. Trong đó, vùng đặc sản về loài chuột đồng chính là Cao Lãnh - Đồng Tháp. Những bé chuột to mập được sản xuất với hồ hết món nướng, xào sả ớt, xào lăn, rô ti,... Mà món nào thì cũng thơm lừng, dậy vị hấp dẫn, nhâm nhi với vài ly rượu thì chẳng ở đâu chê. Chuột đồng

5. Bún cá Châu Đốc

Về Châu Đốc - An Giang mời bạn ghé hưởng thụ tô bún cá nóng hổi, được thiết yếu con fan miền Tây thật thà, chất phác tiếp đãi thì ấm cả một cái bụng lẫn tấm lòng đó.Món ăn hòa quấn với hầu hết hương vị, nguyên vật liệu đậm hóa học miền Tây, chắt lọc những bé cá lóc béo mập, chắc thịt nêm và nếm vừa vị, nấu chung nồi nước lèo ngọt thanh. Thả vào tô bún bông điên điển vàng, rau nhút, rau củ răm,... Siêu ngon và hấp dẫn. Phần nhiều ai chưa nạp năng lượng phải chơi luôn nhé còn những ai đã được trải nghiệm qua chắc hẳn rằng nghĩ mang lại thôi đã và đang thèm thuồng rồi.
Bún cá châu đốc

6. Kê nướng đất sét

Gà nướng đất sét hay có cách gọi khác là "gà cái bang" cái brand name nghe kỳ lạ lạ, dân dã vậy mà lại khi thưởng thức các bạn sẽ không thể quên vị đậm đà, thịt con kê thơm lừng mềm ngọt hấp dẫn. Một món ăn đơn giản dễ dàng với loại tên đậm chất bình dị này mà lại không thể thua kém những món sơn hào hải vị đâu nhé.Thịt gà được làm sạch, nhồi vào bụng những nguyên liệu như sả, gừng, lá chanh, gia vị,... Rồi bó thắt với lại cùng với lá chuối, đắp phía bên ngoài lớp đất sét rồi nướng trui.Chỉ bắt buộc đập bể lớp đất sét là đang dậy lên loại mùi thơm lừng khiến cái bụng của công ty cũng nên sôi lên. Ăn như bạn miền Tây chân chất nhé, chẳng đề xuất chặt xếp gì đâu, trực tiếp di động xé từng miếng gà rồi chấm với muối tiêu chanh. Đảm bảo cái hương vị sẽ làm chúng ta nhớ mãi đấy.
Gà nướng đất set

7. Cá quả nướng trui

Cá lóc được biết đến với phần thịt mượt ngọt, giết thịt cá hiền, ít khiến dị ứng và được không ít người yêu thương thích. Ở vùng miền Tây sông nước thì con cá quả lại còn phong phú và đa dạng hơn, bạn sẽ dễ dàng tìm kiếm và thưởng thức một bé cá lóc đồng kiên cố thịt, dai ngọt hấp dẫn.Cá lóc được chế biến với nhiều món như xào, hấp, chiên,... Nhưng đặc sản nổi tiếng mà bạn phải demo một lần đó là món cá quả nướng trui. Cá được thiết kế sạch, tiếp nối dúi vào đống rơm đang rực rỡ tỏa nắng đỏ rực nướng cho đến khi phần da và vẩy cá xém nâu đen thì đem ra đập với gạt quăng quật lớp cháy đấy và trải nghiệm nha.Thịt cá không bắt buộc tẩm ướp nên chúng ta cũng có thể cảm nhận được vị ngọt trường đoản cú nhiên, chấm với mắm nêm tí rau sống cùng bún tươi giỏi nhâm nhi cùng vài ly rượu thì ngon đề xuất biết.
Cá lóc nướng trui

8. Gỏi củ hủ dừa

Miền Tây lừng danh là vùng khu đất với số đông hàng dừa, cây dừa cao trĩu nặng quả, nhất là vùng đất Bến Tre. địa điểm này níu chân biết bao nhiêu du khách với món gỏi củ hủ dừa trứ danh mà ai thử qua cũng đề nghị thương nhớ.Phần lõi non trắng phía bên trong cây dừa đó là củ hủ dừa gồm vị ngọt nhẹ, giòn giòn. Sử dụng nguyên vật liệu này trộn cùng với thịt, tôm, rau củ thêm tuyệt kỹ pha nước mắm nam ngư chua ngọt mặn mà rồi trộn gần như với nhau.Thưởng thức vị giòn giòn của củ hủ dừa, vị ngọt dẻo của tôm thịt chua nhuốt nhuốt ngọt ngọt của nước trộn gỏi cắn thêm mẫu bánh phồng tôm nữa thì ngon không cưỡng được. Về miền Tây phải thử ngay lập tức món này các bạn nhé!
Gỏi củ hủ dừa

9. Lẩu cá linh bông điên điển

Cá linh không chỉ là được sử dụng để làm mắm mà lại còn rất có thể nấu lẩu hết sức ngon. Nếu như được một người bạn miền Tây đãi mang lại nồi lẩu cá linh bông điên điển thì ấm lòng cần biết.Vị lẩu ngọt thanh, những bé cá linh mập béo kết phù hợp với bạc hà, kèo nèo, cọng súng, bông điên điển,...sẽ làm chúng ta phải xuýt xoa nạp năng lượng hoài không ngừng được đó.
Lẩu cá linh bông điên điển

10. Gỏi xoài thô cá sặc

Kể đến các đặc sản dân dã miền Tây thì phải nói tới món gỏi xoài khô cá sặc nhưng mà nghĩ thôi cũng làm chúng ta phải thèm rồi. Loại vị xoài chua chua, pha thêm nước gỏi chua ngọt rồi trộn cùng với khô cá sặc mằn mặn, dẻo dai. Hương thơm vị hài hòa khéo léo này có tác dụng xiêu lòng biết bao nhiêu fan từng thưởng thức qua.Du kế hoạch miền Tây nhưng mà không điện thoại tư vấn ngay món gỏi này là uổng lắm à nghen. Mà lại lỡ bao gồm nhớ yêu thương thì rinh vài bé khô cá sặc về đơn vị rồi tìm hiểu thêm công thức Điện đồ vật XANH để tự tay trộn gỏi chiêu đãi mái ấm gia đình ngay dưới đây nhé.
Gỏi xoài thô cá sặc

11. Cá kho tộ

Mùa nước nổi miền Tây thì công ty nào cũng trở thành có một nồi cá kho tộ thơm lừng, đậm vị. Làm thịt cá mượt ngọt cùng hương liệu gia vị kho cay cay mặn mà kèm thêm đĩa cơm nóng thì chẳng bao gồm cao lương mỹ vị làm sao sánh bằng.Thử ngay bí quyết làm mà lại Điện thiết bị XANH share cho bạn dưới đây nha, chắc hẳn rằng bạn cũng biến thành có một nồi cá kho tộ ngon ngất xỉu ngây đó.
Cá kho tộ

12. Bánh xèo

Về miền Tây bạn sẽ khá bất ngờ với những cái bánh xèo to thật to lớn mà buộc phải đổ bởi chảo cùng với phần nhân nhiều mẫu mã đầy ụ như thế nào là thịt, tôm, nấm, giá, mực,...Đặc biệt, vỏ bánh có độ mỏng mảnh vừa phải, quà ươm cùng giòn rụm.Miền Tây ít khi dùng bánh tráng để cuốn bánh xèo mà thế vào kia là những loại rau: rau cải, xà lách, lá cách, lá xoài,... Chấm chén nước mắm mặn ngọt rồi cắn cuốn bánh xèo to to mà cảm thấy vị giòn, vị béo, măn mẳn hài hòa.Cứ ngỡ các chiếc bánh xèo to đùng như vậy sẽ làm các bạn ngán dẫu vậy thử một lần chắc chắn là sẽ làm cho bạn hâm mộ "xử gọn" cả loại bánh đó.
Bánh xèo

13. Bánh giá chỉ chợ giồng

Mỗi vùng miền Tây đều có những đặc sản nổi tiếng riêng, khách du ngoạn xuôi về đây thì tất cả dành một ngày dài cũng không trải nghiệm hết những món đặc sản bén vị chỗ này. Nếu gồm dịp ghé ngang gò Công - chi phí Giang thì mời các bạn dừng chân thưởng thức món bánh giá chỉ chợ Giồng nổi tiếng nhiều năm nơi này nhé.Cách sản xuất cũng cực kì lạ đó nha, dùng những chiếc vá để đánh giá bánh; múc đầy 1 vá bột, thêm phần nhân đa dạng chủng loại như tôm, thịt, nấm,... Thả vá xuống chảo ngập dưới dầu nóng rồi chiên cho tới khi bánh chín rubi giòn.Xếp đầy các cái bánh tròn xinh ngộ ngĩnh ra dĩa, trộn thêm nước để chấm mặn ngọt thì ôi chao nghỉ ngơi hoài chợ Giồng không bước ra được đó.
Bánh giá bán chợ giồng

14. Canh chua cá

Món canh chua cá lấy lòng nhiều người dân với chiếc vị thanh thanh chua chua hòa quyện cùng với thịt cá phệ ngọt, giá, bội bạc hà, đậu bắp,... Giòn giòn; và nguyên liệu không thể thiếu đó là những vắt me tạo nên độ chua hấp dẫn.Nổi tiếng là canh chua cá lóc, canh chua cá diêu hồng,... Tuy nhiên chúng ta cũng có thể kết thích hợp nhiều một số loại cá khác nhằm nấu cũng vô cùng bén vị đó nha. Điểm sang một vài giải pháp nấu canh chua cá cơ mà Điện máy XANH share dưới trên đây để bạn cũng có thể trổ tài tiếp đãi gia đình.

Xem thêm: Người Mệnh Hỏa Chọn Xe Màu Gì ? 3 Màu Giúp Gia Chủ Phát Tài Phát Lộc


Canh chua cá

15. Cháo cá lóc

Món cháo cá quả thơm béo để giúp đỡ bạn nóng bụng gần như ngày mưa hay đang cảm dịch mà bao gồm tô cháo con cá quả thì mệt mỏi mấy cũng chóng khỏe lại. Hưởng thụ cháo con các lóc miền Tây bạn sẽ ngạc nhiên khi họ ăn lẫn với rau đắng, tạo cho một mùi vị mới lạ, hấp dẫn.Rang gạo cho vàng thơm, phi lê phần con các lóc rồi nấu chung nấm rơm. đông đảo hạt gạo ninh nhừ, thịt cá lóc mềm ngọt thêm không nhiều rau đắng nữa là níu chân biết bao tín đồ đó. Demo trổ tài cho mái ấm gia đình món ăn cuốn hút này ngay tại căn phòng nhà bếp nhà mình nhé.
Cháo cá lóc

16. Gỏi cha khía

Về miền Tây nhìn phần đa mâm ba khía sống tốt mắm ba khía ú nụ là bạn sẽ nghĩ ngay mang lại món gỏi cha khía mà lại thòm thèm đó. Món gỏi tía khía trứ danh của người miền Tây thêm đặc trưng hơn do nước trộn gỏi đó là từ mắm bố khía giã nhuyễn vậy lấy nước cốt. Trộn thuộc với những con bố khía bự thịt, ít đu đầy đủ giòn giòn nêm nếm vị mặn ngọt hợp lý rồi thêm hành phi, lạc rồi bát ngay thôi.Đảm bảo món gỏi cha khía này vẫn làm chúng ta say mê nạp năng lượng hoài không xong xuôi được. Gồm đi du lịch miền Tây nhớ với ít mắm ba khía về rồi trộn gỏi ngay với cách làm mà Điện thiết bị XANH gợi ý nha.
Gỏi ba khía

17. Cá tai tượng cừu xù

Món cá tai tượng chiên xù thường xuất hiện ở các quán ăn, quán ăn với những con cá giỏi lát cá được người đầu nhà bếp chiên giòn, xù cả vẩy lên, chấm cùng với mắm nêm giỏi mắm chua ngọt thì bao ghiền.Món ăn không chỉ có xét đến mùi vị ngon là đạt, nếu bạn khôn khéo bày trí cho thật đẹp thì món cá tai tượng này đã đạt điểm tuyệt đối làm gia đình bạn nên tấm tắc khen đó.
Cá tai tượng cừu xù

18. Chuối nếp nướng

Món chuối nếp nướng được xem như một món nạp năng lượng vặt gắn liền với tuổi thơ của không ít người. Đi ngang những quầy hàng này các bạn sẽ ngửi thấy một mùi thơm lừng của nếp, dừa cùng chuối làm các bạn không thể kìm lòng mà tạm dừng thưởng thức. Mọi phần chuối nếp được bọc bằng lá chuối rồi nướng trên bếp than mang lại vỏ nếp kim cương ươm mà bắt gặp thôi cũng sẽ làm bạn muốn ăn ngay.Món rubi vặt dân dã này lúc thưởng thức bạn sẽ cảm thừa nhận ngay phần nếp bọc bên ngoài dai dai thơm thơm vị nếp được trộn với cốt dừa. Bên phía trong nhân là phần lớn miếng chuối hơi chua chua ngọt ngọt hấp dẫn, chan thêm miếng nước cốt dừa và đậu phộng rang bự ngậy thì ngon xuýt xoa đó.
Chuối nếp nướng

19. Kho quẹt

Bạn tất cả công thừa nhận một điều cao lương mỹ vị cũng không bằng cái nồi kho sứt đậm đà, măn mẳn với tôm khô, tóp mỡ chảy xệ dậy vị không nào? Ăn kèm với chén cơm trắng, rau củ luộc tốt miếng cơm cháy thì suy nghĩ thôi đã và đang phát thèm.Kho quẹt không chỉ là một món xuất hiện trong mâm cơm mái ấm gia đình mà hiện giờ còn trở thành món ăn uống vặt kéo khách ở khắp các con phố, ngõ hẻm. Kho trét trong nồi đất với nước nóng kẹo kẹo mặn ngọt khiến cho bạn chén sạch nồi cơm trắng đó.
Kho quẹt

20. Hủ tiếu Sa Đéc

Hủ tiếu là món ăn thường thấy của người miền tây nam Bộ với nhiều mẫu mã hương vị và phương pháp nấu tùy thuộc vào vùng miền. Trong đó, hủ tiếu Sa Đéc khét tiếng mà thực khách nào phượt qua đây đã và đang một lần nếm thử.Tô hủ tiếu rét hổi, nước dùng ngọt thanh được hầm từ bỏ xương cùng nấu chung với giết heo, xá xíu, tôm tươi, gan,... Cho thêm tí tương ớt, tương cà góp dậy hương thơm hơn. Đảm bảo món nạp năng lượng này sẽ lấy lòng bao gồm cả những thực khách giận dữ nhất đó.
Hủ tiếu sa đéc

21. Bánh tằm bì

Ghé qua tệ bạc Liêu thì nên thưởng thức gì? chắc chắn là đừng bỏ lỡ món bánh tằm tị nạnh nha, vị lạ miệng siêu ngon sẽ làm bạn nhớ mãi đó.Những tua bánh tằm trắng mềm được sinh ra với công đoạn chế đổi thay công phu, trộn lẫn giữa bột gạo với bột nếp với phương pháp tiêu chuẩn. Fan miền Tây nói rằng bánh tằm ngon là vì cách trộn bột và se bánh, mà lại se bánh phải thủ công bằng tay thì mới chuẩn vị.Điểm rất dị là ngoài việc ăn uống bánh tằm với nước mắm nam ngư mặn ngọt thì sử dụng nước cốt dừa phệ béo chan vào ăn kèm với thính, domain authority heo, thịt nạt làm cho một hương vị lạ miệng, thơm phệ mà test là cần ghiền.
Bánh tằm bì

22. Gỏi sầu đâu

Bạn đã từng dùng lá sầu đâu để trộn gỏi chưa? Món gỏi sầu đâu của người miền Tây bảo đảm sẽ làm bạn thích mê nếu đã từng thử qua đó.Kết phù hợp với khô cá mằn mặn, xoài sống cùng với lá sầu đâu trộn đều, nhai kĩ bạn sẽ cảm thấy vị sầu đâu nhẫn đắng hợp lý với vị chua của xoài tạo nên một mùi vị tinh tế, hấp dẫn. Cùng vào phòng bếp với Điện đồ vật XANH làm ngay số đông món gỏi sầu đâu chuẩn vị chiêu đãi gia đình nhé!
Xem đưa ra tiết:Cách có tác dụng gỏi sầu đâu khô cá lóc chuẩn vị miền Tây dễ dàng tại nhàCách có tác dụng gỏi sầu đâu chay thơm ngon kỳ lạ miệng cho 1 ngày chay nhiều dạng
Gỏi sầu đâu

23. Cá kèo nướng muối ớt

Những món nướng luôn đem đến cho bạn một mùi vị thơm ngon, dậy mùi hương hấp dẫn. Những nhỏ cá kèo lớn mập, ngọt giết được tẩm liệm với muối bột ớt măn mẳn cay xè rồi xiên que và nướng chín.Vị cay cay, mặn mặn hòa với giết cá mượt ngọt, ăn kèm với dưa leo, xà lách, rau củ thơm,... Rồi nhâm nhi thêm vài lon bia thì không còn điều gì ngon bằng.
Cá kèo nướng muối hạt ớt

24. Chè bà ba

Những tín độ phù hợp ngọt thì quan yếu chưa thử qua món trà bà tía hấp dẫn. Bí quyết làm thì khá công phu do món chè này kết hợp với nhiều nguyên liệu: đậu phộng, đậu xanh, khoai,... Thêm nước dừa tươi thơm béo, thử thôi là ghiền.Thử trổ tài ngay lập tức căn bếp nhà bạn món trà bà bố với giải pháp nấu lạ miệng của người miền Tây ngay tiếp sau đây nhé, chắc chắn không ai cơ mà không yêu thích mê.

Xem thêm: Nam Bạch Dương Nữ Song Tử - Cung Song Tử Có Hợp Với Cung Bạch Dương Không


Chè bà ba

25. Trà bánh lọt

Món chè bánh lọt miền Tây cùng với vị ngọt lớn từ nước cốt dừa, phần bánh lọt được trộn từ bột nặng bột gạo, thêm color xanh đỏ bắt mặt. Test miếng bánh lọt mượt mềm, thêm đậu đỏ hoặc đậu black bùi bùi cuốn hút lại thơm lừng mùi lá dứa chắc chắn ai ai cũng sẽ say mê.Món chè này cũng dễ dàng nấu lắm, chúng ta có thể trổ tài ngay tận nhà chiêu đãi mái ấm gia đình với phương pháp mà Điện lắp thêm XANH giới thiệu sau đây nhé!
Chè bánh lọt
Qua nội dung bài viết này hy vọng các bạn sẽ hiểu hơn về phần nhiều món ăn bình dân miền tây-nam Bộ hấp dẫn, ăn là ghiền. Hẹn chạm chán bạn ở đều chuyên đề sau.