Cách Nấu Hủ Tiếu Nam Vang Ngon Chuẩn Vị Đơn Giản Ở Nhà

     

Hủ tiếu phái nam Vang là món nạp năng lượng khá thân quen với fan dân phái nam Bộ. Món ăn là sự kết hợp của tua hủ tiếu dai, gan phệ bùi, lòng phèo, trứng cút, tôm, thịt lợn và không thể thiếu nước lèo đậm đà. Thuộc vào nhà bếp học cách nấu bếp hủ tiếu nam Vang để marketing hay chiêu đãi anh chị em một món tiêu hóa miệng và giàu dinh dưỡng.

Bạn đang xem: Cách nấu hủ tiếu nam vang ngon chuẩn vị đơn giản ở nhà

*
Món dùng với sợi hủ tiếu dẻo mềm cùng nước sử dụng đậm đà cùng thơm ngọt. Ảnh: Internet

Mặc cho dù đã du nhập vào việt nam từ khôn xiết lâu, nhưng không nhiều người biết rằng, hủ tiếu phái nam Vang có nguồn gốc từ Campuchia (Nam Vang là tên Hán Việt của Phnom Penh) với do tín đồ Hoa chế biến. Ban đầu, Hủ Tiếu nam giới Vang chỉ có hai nguyên liệu đó là sợi hủ tiếu dai có tác dụng từ bột gạo với nước lèo. Tuy vậy theo thời gian, món ăn này đã được biến tấu để phù hợp với khẩu vị tín đồ dân địa phương. Nếu khách hàng là “fan cuồng” của món ăn lôi kéo này, Disney Cooking mách chúng ta cách nấu hủ tiếu nam Vang khô ngon, đơn giản dễ dàng tại nhà nhưng không mất quá nhiều thời gian.


Nội dung chính:


Cách thổi nấu hủ tiếu nam giới vang khô – ngon – dễ dàng và đơn giản Quy trình thực hiệnHọc đun nấu hủ tiếu phái mạnh Vang chuẩn vị để mở quán kinh lệch giá hút khách

Cách thổi nấu hủ tiếu phái nam vang khô – ngon – dễ dàng

Nguyên liệu

Hủ tiếu khô: 500gXương ống: 500gTôm tươi: 200gLòng heo: 200gGan heo: 300gThịt bố rọi: 300gThịt xay: 200gKhô mực: 100gTrứng cút: 10 quảTỏi: 4 tépHành tím: 4 củCủ cải trắng: 1 củHành tây: 1 củRau xà lách: 200gCần tây: 100gGiá: 50gHẹ: 50gGia vị: nước mắm, đường, muối, tiêu, bột ngọt, hạt nêm, nước tương, hắc xì dầu, dầu ăn

Quy trình thực hiện

Chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu

Thịt cha rọi xát với một chút ít muối rồi cọ sạch. Tôm cũng cọ sạch, nhằm ráo.

Gan và lòng heo ngâm trong nước muối bột loãng khoảng tầm 15 phút rồi cọ sạch.

Tỏi với hành tím bóc tách vỏ, băm nhỏ.

Củ cải trắng gọt vỏ, cọ sạch, kế tiếp cắt lát dày khoảng chừng 1cm.

Hành tây tách bóc vỏ, giảm múi cau.

Rau xà lách, cần tây, giá, hẹ cọ sạch, để ráo. Giảm khúc nên tây và hẹ.

*
Sơ chế sạch sẽ nhóm nguyên liệu đạm. Ảnh: Internet

Cách thổi nấu nước lèo hủ tiếu phái mạnh Vang

Xương ống rửa sạch, chần sơ qua nước sôi để vứt bỏ bọt dơ và mùi hương hôi. Cọ lại xương với nước rét mướt rồi bỏ vào nồi với 3 lít nước, đun sôi. Tiếp đến, mang đến hành tây, củ cải trắng cùng khô mực vào nấu cùng nhau với xương để nước lèo được thơm với ngọt.

Đun nước lèo khoảng chừng 1 tiếng rồi nêm nếm gia vị bao gồm 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cafe muối, 2 muống nêm canh đường, 1 muỗng canh phân tử nêm, khuấy phần đông cho các gia vị tan hết.

*
Nêm nếm nước lèo theo khẩu vị người dùng. Ảnh: Internet

Luộc gan, lòng, giết mổ heo, tôm, trứng cút

Bắc một nồi nước lên bếp, lúc nước sôi lần lượt đến thịt bố rọi, gan, lòng heo, tôm, trứng cun cút vào luộc chín. Thời gian luộc thịt tía rọi là đôi mươi phút, gan với lòng heo 10 phút, tôm và trứng cút 5 phút.

Sau đó, thái theo từng lát thịt cha rọi, gan với lòng heo; tôm bóc vỏ, quăng quật chỉ lưng; trứng cút bóc vỏ.

*
Xếp các nguyên liệu đã luộc chín cùng cắt mỏng manh ra đĩa

Xào giết mổ băm

Bắc chảo lên bếp, cho tỏi băm vào phi thơm, đá quý giòn rồi vớt 50% tỏi phi ra chén, nhằm riêng. Tiếp tục cho hành tím vào phi, kế tiếp cho thịt xay vào xào chín, hòn đảo đều bỏ thịt tơi ra, săn lại. Cho một nửa phần giết mổ băm vào trong nồi nước lèo, phần còn sót lại cho ra chén để trộn vào hủ tíu.

Xem thêm: Số 3 Có Nghĩa Là Gì - Giải Mã Ý Nghĩa Số 3 Một Cách Chi Tiết Nhất

*
Xào thịt với hành, tỏi mang lại thơm. Ảnh: Internet

Trụng hủ tiếu

Trụng hủ tiếu qua nước sôi tất cả vài giọt dầu ăn để gai hủ tiếu bóng mượt và không biến thành dính vào nhau.

*
Trụng nhanh hủ tiếu nội địa sôi

Làm nước xốt trộn

Phi thơm hành, tỏi với ít dầu ăn cho thơm. Kế tiếp thêm vào trong chảo 1 muỗng canh hắc xì dầu, 4 muống nêm canh nước tương, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh phân tử nêm với 100ml nước lọc. Khuấy đa số cho hỗn hợp hòa quyện và đun đến khi nước xốt bao gồm độ sánh sệt như mong muốn thì tắt bếp.

*
Xốt trộn đưa ra quyết định hương vị món ăn. Ảnh: Internet

Thành phẩm và thưởng thức

Cho hủ tiếu vẫn trụng mềm vào tô, thêm một không nhiều dầu tỏi phi thơm vào trộn đều. Sau đó, lần lượt xếp giết thịt luộc, tôm, gan, lòng heo, giết thịt băm, trứng tếch và các loại rau ăn cùng vào rồi rưới nước xốt lên trên, trộn đều. Nước lèo múc ra chén, rắc thêm chút hẹ và tiêu xay, dùng với với hủ tiếu khô.

*
Hủ tiếu dai ngon, thức ăn với đa dạng, nước lèo mặn mà từ xương, mực và các loại rau xanh củ. Ảnh: Internet

Lưu ý khi nấu

Chọn nguyên liệu: chọn xương ống cùng xương bánh chè để nấu, nước lèo sẽ trong cùng ngọt. Nếu còn muốn thơm hơn, chúng ta có thể dùng thêm xương gà.Sơ chế gan với lòng: Gan với lòng yêu cầu bóp kỹ cùng với muối cùng chanh để làm bay mùi hôi. Lòng heo lộn trái, vuốt sạch chất nhớt bên phía trong rồi cọ lại những lần cùng với nước cho sạch.Mẹo trụng hủ tiếu: Hủ tiếu khô sau khoản thời gian ngâm trong nước giá từ 5 – 10 phút chúng ta vớt ra nhằm ráo. Tiếp nối trụng nhanh hủ tiếu qua nước sôi nhằm sợi hủ tiếu thật chín mà vẫn giữ được độ dai ngon.

*
Chọn tải hủ tiếu ngon, có màu trắng đục, hơi trong, ko bóng sáng, trơn mịn

Học làm bếp hủ tiếu nam Vang chuẩn chỉnh vị để mở tiệm kinh lệch giá hút khách

Hủ tiếu nam giới Vang có hương vị dễ ăn với khá nhiều biến thể như nước, khô, chay… lại cung cấp nhiều dinh dưỡng cần rất được ưa chuộng. Vị vậy, học nấu bếp hủ tiếu nhằm mở quán sale đang là xu hướng phổ biến hiện nay.

Nhằm thỏa mãn nhu cầu nhu ước học nấu bếp hủ tiếu nam Vang của nhiều người, Disney Cooking khai học lớp học dạy dỗ nấu hủ tiếu với giáo viên là phòng bếp trưởng chuyên nghiệp.

Khi thâm nhập lớp học, các bạn sẽ được hướng dẫn:

Cách lựa chọn nguyên vật liệu tươi ngon nhằm nấu hủ tiếu, hủ tiếu mì.Cách sơ chế, bảo vệ nguyên liệu phù hợp, giải pháp thay thế vật liệu khi buộc phải thiết.Công thức, tuyệt kỹ và cách thổi nấu nước lèo thanh ngọt, thơm ngon.Kỹ thuật pha chế nước xốt chuẩn chỉnh vị.Cách chọn các nguyên vật liệu ăn kèm.Trình bày, trang trí món ăn uống đẹp mắt.Cách bảo vệ nguyên liệu hợp lý khi không sử dụng hết.Cách định lượng nguyên vật liệu nấu cung cấp hằng ngày, cách tính chi tiêu sản phẩm thu lợi nhuận…

*
Khám phá bí quyết nấu hủ tiếu chuẩn chỉnh vị từ giảng viên giàu khiếp nghiệm

Phương pháp học

Bạn sẽ được thực hành 100% với chế trở thành công món ăn thuần tại lớp học. Với khóa huấn luyện này, bạn có thể chọn học tập theo siêng đề hoặc theo lớp yêu cầu với hình thức 1 thầy – 1 trò để có sự tương tác cao hơn nữa giữa giảng viên và học viên.

Thời gian học

Các lớp học được khai giảng thường xuyên, thời gian học linh động, tương xứng cả với những người bận rộn. Chỉ trong 1 – 2 buổi học, các bạn sẽ nắm vững phương pháp và tự tin chế biến những tô hủ tiếu ngon chuẩn vị.

Học phí

Học tổn phí khi đăng ký đã bao hàm nguyên liệu thực hành, tài liệu tham khảo, bạn không tốn thêm bất kể khoản giá cả phát sinh nào khác.

Xem thêm: 10 Nghìn Đô Là Bao Nhiêu Tiền Việt Nam, 10000 Usd Đến Vnd

Giảng viên

Đội ngũ giảng viên là những Bếp trưởng, chuyên gia ẩm thực giàu kinh nghiệm, có khá nhiều năm công tác trong nghề bếp cũng giống như giảng dạy sẽ giúp đỡ bạn thế được bí quyết nấu hủ tiếu một biện pháp ngon nhất.

*
Giảng viên tận tình share mọi bí quyết để tạo nên sự thành công cho món ăn

Bài viết vừa cung cấp những thông tin chi tiết về cách đun nấu hủ tiếu phái mạnh Vang cũng như lớp học làm bếp hủ tiếu để các bạn tham khảo. Hy vọng bạn đã hiểu biết thêm một món ăn ngon để bổ sung cập nhật vào thực đơn hàng ngày mang lại bữa ăn mái ấm gia đình thêm nhiều mẫu mã hay mở quán bữa sớm thu hút khách. Nhớ điền vào form dưới hoặc gọi đến tổng đài 1800 6148 (miễn tổn phí cước gọi) để đăng ký lớp học làm bếp hủ tiếu một cách nhanh nhất có thể bạn nhé!