CÁCH NẤU CÀ RI DÊ NGON

     

Cách nấu nướng cà ri dê thơm ngon, chuẩn vị Ấn chưa phải là điều 1-1 giản. Nó đòi hỏi ở bạn nấu kỹ năng tuyệt kỹ cao tự khâu sơ chế, tẩm ướp cho tới chế biến… cũng chính vì vậy, trường hợp là tín đồ ưa chuộng của món ăn danh tiếng này, chúng ta đừng vội bỏ lỡ công thức sản xuất ngay tiếp sau đây nhé!

*
*
Cà ri dê – món ăn lôi cuốn của ăn uống Ấn Độ. Ảnh: Internet

Cà ri là món nạp năng lượng được mệnh danh là quốc hồn quốc túy của Ấn Độ. Vị thơm nồng hương cà ri quyện chặt vào từng miếng thịt dê khủng thơm sẽ khiến người ta nhớ mãi mang lại món nạp năng lượng này. Điều đặc biệt để ý khi nấu cà ri dê là phải xử lý được mùi hôi vốn tất cả trong giết thịt dê, nêm nếm gia vị tương xứng để tạo được sự hợp lý cho món ăn. Học biện pháp nấu món dê chuẩn chỉnh vị Ấn thứ nhất bạn đề xuất đi trường đoản cú khâu sơ chế để bước đầu tạo nên hương vị cuốn hút cho món ăn.

Bạn đang xem: Cách nấu cà ri dê ngon


Nội Dung


ẨnHiện
1 bí quyết nấu cà ri dê ngon1.2 giải pháp làm cà ri dê

Bí quyết làm bếp cà ri dê ngon

Nguyên liệu

1.5kg giết thịt dê (Bạn đề xuất lựa phần thịt tất cả cả da, nạc cùng mỡ nhằm món tiêu hóa hơn)10 lá cà ri tươi15g bột cà ri3 muỗng canh nước điều để tạo thành màu2 sả đập dập10 củ hành tím100g hành tây băm nhuyễn1 muỗng canh ngũ vị hươngTỏiỚtGừngRượu trắngGia vị: đường, bột ngọt, muối

Cách làm cà ri dê

Bước 1: Sơ chế thịt dê

Thịt dê mua về bạn dùng lửa thui phần da để làm sạch lớp lông con và để giúp thịt thơm với săn dĩ nhiên hơn. Sau khi thui xong, chúng ta dùng dao cạo sạch phần da, rửa không bẩn lại cùng với nước rồi cắt thành khối vừa ăn.

Cách đánh tan mùi hôi giết mổ dê: bạn ướp giết thịt dê cùng với gừng băm nhuyễn có pha với rượu trắng trong 30 phút. Đây là phương pháp làm giúp vứt bỏ hoàn toàn mùi hôi vốn tất cả của giết thịt dê.

*
*
Cắt giết dê thành miếng vừa nạp năng lượng rồi ngâm thuộc rượu, gừng nhằm khử mùi. Ảnh: Internet

Bước 2: Ướp làm thịt dê

Thịt dê sau khi được làm giảm bớt mùi với rượu gừng, các bạn rửa sạch lại, nhằm ráo nước và ban đầu ướp gia vị.

Bạn ướp vào âu giết thịt dê 3 muỗng nhỏ canh đường, 1 muống nêm canh bột ngọt, 1 muỗng muối bột trong khoảng 30 phút cho làm thịt thật thấm gia vị.

Bước 3: giải pháp làm xốt cà ri

Bắc chảo lên bếp, cho vô 3 muỗng canh dầu color điều hâm sôi dầu lên rồi đặt lá cà ri, hành tây, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 trái ớt sừng, 1 trái ớt hiểm vào xào thơm lên. Tiếp theo sau cho sả, hành tím vào đảo thật phần lớn tay. Chúng ta có thể thêm vào 1 số lượng nước rồi kế tiếp tiếp tục cho một muỗng canh bột ngũ vị hương với bột cà ri vào chảo.

Xem thêm: Muốn Giảm Cân Thì 1 Ngày Ăn Bao Nhiêu Calo Mỗi Ngày? Cách Tính Calo Để Giảm Cân An Toàn

*
*

Bước 4: Hầm giết thịt dê

Bạn xếp thịt dê vào chảo xào xếp thịt dê săn lại, tiếp đến đổ nước xâm xấp thịt cùng nấu trong vòng 1,5 – 2h với khoảng lửa bé dại để thịt dê mềm với thấm phần lớn gia vị. Cuối cùng, chúng ta nêm nếm lại mang đến vừa dùng kèm khẩu vị của mình. Hoàn toàn có thể cho thêm 1 ít hành tây giảm múi cau.

*
*
Đổ nước xâm xấp phương diện thịt và hầm trong khoảng 1,5 – 2h. Ảnh: Internet

Bước 5: trình diễn và thưởng thức

Bạn rất có thể dùng cà ri dê cùng với bánh mỳ hoặc cơm thường rất ngon. Không tính ra, hoàn toàn có thể ăn kèm cùng với lá quế, chấm muối ớt chanh.

*
*
Cà ri rất có thể ăn kèm với bánh mì hoặc cơm. Ảnh: Internet

Yêu ước thành phẩm:

– thịt dê sau khoản thời gian chín bắt buộc mềm, thấm các gia vị và hoàn toàn không giữ mùi nặng hôi vốn bao gồm của làm thịt dê.

– da mềm, có độ bầy hồi khi ăn.

Xem thêm: Đo Độ Hoàn Hảo Của Cặp Bò Cạp, Kim Ngưu Và Bò Cạp Có Hợp Nhau Không?

– Nước xốt sệt, đậm hương liệu gia vị và cay nhẹ.

Với cách nấu ăn cà ri dê cay Ấn Độ như trên, bạn đã sở hữu thể tự tay chế tao được món ăn chuẩn chỉnh vị này rồi đấy. Bí quyết tẩm ướp xuất xắc hầm thổi nấu cũng không thực sự khó, chỉ việc bạn chú ý ở khâu sơ chế, phương pháp khử sạch mùi thịt dê là đã đảm bảo an toàn được độ vừa thơm vừa ngon của món ăn. Chúc chúng ta thành công!

Nếu muốn giao lưu và học hỏi thêm công thức nấu món dê khác, chúng ta có thể để lại thông tin vào form bên dưới để được Đào Tạo bếp Trưởng Á Âu tư vấn cụ thể hơn về công tác học nhé!