Cách làm sườn nướng cơm tấm

     

Ướp sườn cơm tấm là 1 trong công đoạn nhỏ trong quy trình chế đổi thay cơm tấm ngon. Vậy nhưng, đây lại là công đoạn quyết định phần lớn hương vị thành quả cuối cùng. Chính vì thế, rất nhiều người đang săn lùng bí quyết ướp thịt ngon để đầy niềm tin vào bếp chế biến, thậm chí là nghĩ đến sự việc mở quán kinh doanh.

Bạn đang xem: Cách làm sườn nướng cơm tấm

*
Sườn là thành phần đặc trưng không thể thiếu trên đĩa cơm tấm (Ảnh: Internet)

Có lẽ, đĩa cơm trắng tấm bao gồm miếng sườn nướng rubi ươm, thơm phức đã quá rất gần gũi với cuộc sống người Việt. Miếng sườn nướng láng bẩy, thấm vị đậm đà để thương để nhớ trong tim không biết bao nhiêu fan đã hưởng thụ qua. Để mang về thành phẩm ngon đúng ý, bạn tránh việc bỏ qua cách ướp sườn nướng cơm trắng tấm ngon. Đặc biệt, với đầy đủ ai bao gồm ý định sale cơm tấm ngoài cách nấu cơm tấm ngon để chào bán thì đây được xem như là chìa khóa khiến cho bạn mở rộng lớn cánh cửa thành công . Cùng xem thêm cách ướp sườn đơn giản của Hội Đầu nhà bếp Á Âu giới thiệu tiếp sau đây nhé.


Nội Dung bài Viết

2 bí quyết ướp giết thịt nướng cơm tấm ngon “hạ gục” bạn ăn

Nguyên liệu ướp giết thịt nướng cơm tấm

1kg sườn cốt lết2 củ hành tím khô2 củ tỏi khô¼ quả camVài cọng hành láMột số các loại gia vị cần thiết khác: Muối, mật ong, tiêu xay, bột ngọt, sữa đặc, dầu hào, nước mắm, nước tương…

Cách ướp thịt nướng cơm trắng tấm ngon “hạ gục” tín đồ ăn

Sơ chế sườn

Đầu tiên, bạn chà muối lên mặt phẳng miếng sườn rồi cọ lại các lần cùng với nước để khử sạch mùi tanh. Chúng ta để sườn trên rổ mang đến ráo nước hoặc dùng khăn thấm thô rồi chặt thành từng miếng nhỏ dại với size vừa ăn.

Tiếp đó, các bạn dùng luật chuyên sử dụng đập miếng sườn mềm. Nếu không tồn tại dụng chũm chuyên dùng, chúng ta cũng có thể dùng cán dao nhằm đập miếng sườn. Làm việc này để giúp miếng làm thịt mềm, dễ thấm hương liệu gia vị hơn lúc ướp giết mổ nướng cơm tấm.

*
Bạn thái sườn thành đông đảo miếng nhỏ dại có kích thước bằng nhau (Ảnh: Internet)

Trộn vật liệu ướp sườn

Sau đó, bạn triển khai sơ chế các nguyên vật liệu còn lại, bao gồm: tách bóc vỏ hành tím, tỏi đập dập, băm nhỏ; thay nước cốt cam vào chén bát nhỏ.

Tiếp đến, bạn pha nước xốt ướp sườn. Chúng ta cũng có thể tham khảo tỉ lệ: 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng nhỏ tuổi nước tương, 1 muống nêm canh dầu hào, 1 muống nêm canh mật ong, 1 muỗng canh sữa đặc, 1 muỗng nhỏ canh dầu ăn, ½ muỗng coffe muối, ½ thìa cà phê bột ngọt, ½ thìa cà phê tiêu xay, hành tím và tỏi băm nhỏ, trộn đều.

*
Nước xốt ướp sườn là bước đặc biệt trong bí quyết ướp sườn cốt lết cơm trắng tấm (Ảnh: Internet)

Kế đó, bạn cho thêm phần nước cốt cam vào chén nước xốt trên, trộn đều. Mật ong có chức năng làm cho miếng sườn lên màu bắt mắt hơn sau khoản thời gian nướng. Còn nước cốt cam sẽ có tác dụng dậy mùi hương của miếng sườn. Chính vì vậy, giải pháp ướp thịt cơm tấm này được rất nhiều người áp dụng.

Xem thêm: Tổng Hợp 32 Cách Kho Thịt Ngon Đơn Giản Tại Nhà, Hướng Dẫn Bạn Cách Kho Thịt Ngon Đơn Giản Tại Nhà

Ướp sườn với gia vị

Tiếp theo, chúng ta cho nước xốt ướp sườn vào vào âu sườn, trộn đều. Để món ăn uống thấm vị và thêm đậm đà, bạn nên ướp sườn trong vòng 1 – 2 tiếng. Bạn có thể dùng màng thực phẩm bọc kín âu sườn, bỏ vào ngăn đá tủ lạnh nhằm sườn nhanh thấm gia vị hơn.

*
Ướp sườn cơm trắng tấm với nước xốt trong khoảng 1 – 2 tiếng (Ảnh: Internet)

Nướng sườn

Sau thời gian ướp sườn, bạn đem ra bên ngoài để tan đông từ bỏ nhiên. Cơ hội này, bạn cho sườn nướng trên phòng bếp than hoa hoặc lò vi sóng hầu như được.

Hiện nay, không ít người dân vẫn áp dụng cách nướng sườn trên nhà bếp than hoa để đem lại hương vị ưng ý. Trong quá trình nướng sườn, các bạn dùng đũa lật miếng sườn để bọn chúng được chín đều.

*
Nướng sườn trên bếp than hoa mang đến chín đều các mặt (Ảnh: Internet)

Hoàn thành với trình bày

Cuối cùng, bạn lấy miếng sườn ra khỏi vỉ nướng, cắt thành miếng nhỏ tuổi vừa ăn, xếp lên đĩa cơm tấm.

*
Trình bày sườn nướng với cơm nóng (Ảnh: Internet)

Một số để ý trong quá trình ướp giết thịt nướng cơm tấm

Thứ nhất, bạn hãy chọn những miếng sườn có phần xương vừa gồm lớp mỡ bên ngoài.Thứ hai, bạn tránh việc thái lát sườn quá mỏng mảnh vì sẽ làm cho sườn cấp tốc cháy khi nướng. Xuất sắc nhất, bạn nên thái miếng sườn dày khoảng tầm 1 đốt ngón tay.Thứ ba, nếu gồm thời gian, chúng ta cũng có thể ướp sườn cơm tấm qua đêm nhằm sườn có thời hạn thấm hương liệu gia vị từ kia thành phẩm thu lại cũng trở thành đậm đà hơn.Thứ tư, bạn để ý chỉ nướng khi sườn đã rã đông hoàn toàn. Bởi vì sườn chưa rã đông sẽ còn nước bên trong, khiến cho sườn sau khi nướng không đạt hương vị thơm ngon như ý.Thứ năm, để cảm thấy trọn vẹn mùi vị cơm tấm, chúng ta nên phết lên phía trên miếng sườn nướng ít mỡ hành trước khi thưởng thức.

Xem thêm: 6 Điều Bạn Cần Biết Khi Nối Tóc Giữ Được Bao Lâu ? Thời Gian Giữ Được Bao Lâu

Chắc chắn, cùng với cách ướp sườn nướng cơm tấm ngon trên, chúng ta cũng có thể chế biến bắt buộc thành phẩm hấp dẫn làm say đắm người ăn. Mặc dù nhiên, nếu còn muốn việc kinh doanh đem lại hiệu quả cao, các bạn nên đăng ký tham gia lớp dạy nấu ăn uống của Hội Đầu phòng bếp Á Âu để nắm bí quyết làm cơm tấm ngon từ đội ngũ giảng viên chuyên nghiệp. Thuộc điền tin tức vào form dưới để dìm sự hỗ trợ tư vấn miễn phí từ chúng tôi.