CÁCH LÀM MÓN VỊT KHO GỪNG

Vịt kho gừng nấu theo kiểu miền bắc nên không cần sử dụng nước dừa, ngon đậm đà và rất đưa cơm. Đây là món ngon không thể không có khi trời vào đông.

Bạn đang xem: Cách làm món vịt kho gừng

vịt hầm gừng
1,2kg vịt ~ một nửa con 4 củ hành khô 4 tép tỏi 1 củ gừng to 1 quả ớt tươi muối hạt hạt, rượu gừng hoặc rượu trắng nhằm sơ chế Dầu color điều tiêu xay hạt tiêu hạt các gia vị thường thì nguyên liệu

Sơ chế vịt

Vịt download về bóp thuộc muối hạt cùng rượu white hoặc rượu gừng, gừng băm nhuyễn trong 2 phút để triển khai sạch cùng khử mùi khó chịu của vịt. Nhớ nhổ sạch sẽ lông vịt, quăng quật phổi, bỏ phao câu, vứt những cục thịt thừa ngơi nghỉ cổ. Thường xuyên khi dulichthienthai.vn chế tao vịt đang bỏ luôn luôn phần đầu, bởi đây là phần tử nhiều sạn và hóa học cặn bẩn.

Sau khi bóp muối rượu, các bạn rửa sạch lại vịt, nhằm thật ráo rồi chặt thành từng miếng vừa ăn.

Sơ chế các nguyên vật liệu khác:

Hành, tỏi tách vỏ, băm nhỏ.

Gừng cắt gần như phần thâm nám đen mặt ngoài, rửa sạch, 1 nửa thái sợi, 1 nửa đập dập, băm nhỏ.

Ớt tươi đập dập, giảm làm đôi.

Ướp vịt

Để vịt đậm đà cùng thơm ngon, ko thể bỏ lỡ khâu ướp vịt trước lúc kho.

Ướp vịt với:

2 thìa bột canh nước mắm1 thìa bột canh dầu color điều1 thìa cafe nước màu1 thìa cà phê bột ngọt1 thìa cafe hạt tiêu xay1 không nhiều hành tỏi với gừng băm

Trộn phần nhiều lên cùng để vịt thấm gia vị tối thiểu trong 30 phút.Nếu thích hợp món vịt hầm gừng bao gồm màu truyền thống, bạn cũng có thể bỏ qua bước đổ dầu màu điều cùng nước màu.

Cách làm vịt kho gừng

Cho 2 thìa súp dầu lấn vào nồi, làm cho nóng dầu thì phi thơm nốt số hành, tỏi và gừng băm còn lại.

Xem thêm: Chào Mừng Bạn Đến Với Facebook Đăng Ký, Chào Mừng Bạn Đến Với Facebook

Rưới 1 lượng nước mắm vào để giúp cho hành tỏi phi thơm đậm hơn.Sau đó mới cho vịt vào xào săn lại ở nhiệt độ lớn.Xào vịt khoảng 4-5 phút thì chêm thêm nước vào, làm sao để cho xâm xấp mặt vịt là được.Khi nước bùng sôi, nêm lại gia vị vừa ăn, cho 1 thìa cà phê tiêu hạt vào, tiếp nối hạ bớt ánh sáng xuống, bịt nắp nồi, nhằm kho làm việc lửa sôi hiu hiu trong 45 phút.

Sau 45 phút, giết mổ vịt ban đầu chín mềm cùng đậm vị, mang lại nốt phần gừng cắt chỉ vào, đảo đều. Liên tục đậy nắp nồi và kho thêm 10 phút.

Sau 10 phút, lúc này nồi vịt hầm gừng đang hoàn thành.

Cách thưởng thức

vịt hầm gừng nên ăn uống lúc nóng, ăn kèm cơm rét rất chuyển miệng với hao cơm. Món ăn nóng nồng này cực kì thích hợp để thưởng thức giữa những ngày ngày tiết trời se lạnh xuất xắc vào đông.

Vịt kho gừng ăn với canh rau xanh ngót làm thịt bằm, canh quả cà chua trứng, canh dưa bò, rau xanh muống xào tỏi, dưa cải muối hạt chua... Số đông ngon cùng hợp vị.

Xem thêm: Nằm Mơ Thấy Bị Truy Sát Báo Hiệu Điều Gì? Giải Mã Giấc Mơ Mới Nhất 2020

Yêu ước thành phẩm

Thịt vịt có màu nâu cánh gián rất đẹp mắt, thịt chín mềm, mặn mà và nặng mùi thơm khôn xiết hấp dẫn. Đó là mùi hương thơm của gừng, quấn với mùi tiêu hạt, các gia vị và tất cả cả hương vị ngọt thanh của giết thịt vịt nữa.

Thành phẩm bí quyết nấu thịt vịt kho gừng
Bài viết này có hữu ích với bạn không?
gồm Không

Đánh giá & Bình luận

Viết comment
ko thể nạp năng lượng nổi
Tên của công ty (bắt buộc) Hoặc viết bình luận

Cúc Nguyễn là Food blogger và biên tập viên độ ẩm thực, từng giỏi nghiệp không ít khóa học thổi nấu ăn của các cơ sở giảng dạy uy tín và có kinh nghiệm hơn 8 năm trong lĩnh vực ẩm thực Việt.

danh mục
Món bắt đầu
Món nạp năng lượng khác
quay trở lại đầu trang
dulichthienthai.vn
cutlerycutlery icon