CÁCH LÀM CHẢ LỤA THỊT HEO NGON

     

Những miếng chả lụa thơm thơm, mềm dẻo pha chút giòn nhẹ luôn là món ăn khoái khẩu của khá nhiều gia đình. Bởi thế, phương pháp làm chả lụa luôn được các nàng tìm kiếm nhằm trổ tài chuyển vào thực đơn hàng ngày hoặc những bữa tiệc. Vày đó, hãy để nội dung bài viết sau đây sẽ hướng dẫn cho bạn cách có tác dụng giò lụa tốt ngon với đún chuẩn nhé!

Để có thể dứt một cây chả giò ngon bạn phải trải qua nhiều công đoạn tỉ mỉ. Thịt cần được xay với quết thật kỹ càng rồi gói vào lớp lá chuối tươi. Sau đó, công đoạn cuối cùng nhưng không hề thua kém phần quan trọng là phương pháp luộc chả giò ngon không biến thành cứng tuyệt mềm. Cùng hợp tác vào có tác dụng ngay món chả lụa này thôi nào!

*
*
Hướng dẫn làm cho giò lụa ngon cạnh tranh cưỡng (Ảnh: Internet)


Nội Dung


ẨnHiện
2 giải pháp làm chả lụa tại nhà

Nguyên liệu bắt buộc làm chả lụa

600g giết mổ heo½ thìa bột nổi½ thìa bột năngHành tím, tiêuHạt nêm, dầu ăn, muối, đường, nước mắmLá chuối tươi, dây, màng bọc thực phẩm

Cách làm chả lụa tại nhà

Sơ chế nguyên liệu

Thịt lợn bạn nên chọn những miếng thịt nạc tươi, ngon. Sau đó, khi mua về các bạn rửa sạch với nước muối hạt pha loãng rồi cọ kỹ với nước, nhằm ráo. Tiếp theo, bạn ướp thịt với cùng một muỗng hành tím băm, 1 muỗng hạt nêm rồi đảo đều cùng ướp 30 phút.Hành tím bạn đem tách bóc vỏ, làm cho dập và giảm nhỏ.

Bạn đang xem: Cách làm chả lụa thịt heo ngon

Xay thịt

Bước tiếp sau của phương pháp làm giò lụa là bạn cho thịt đã ướp trước đó vào cối xay sinh tố rồi xay nhuyễn bỏ thịt tơi ra, bỏ thịt theo lớp vào vỏ hộp nhựa rồi ướp với một muỗng đường, ½ muỗng phân tử nêm, ít muối và trộn đều. Tiếp theo, các bạn đậy kín đáo nắp rồi bỏ vô ngăn đá tủ lạnh nhằm 2 – 3 tiếng. Lúc sờ vào thấy giết xốp, các bạn lấy thịt ra bên ngoài rồi chia thịt thành nhiều phần nhỏ. Sau đó, chúng ta cho thịt thuộc ít nước vào cối sinh tố xay mịn lần nữa. Đây là biện pháp làm giò lụa bằng máy xay sinh tố vô cùng đơn giản dễ dàng và cấp tốc chóng.

Quết thịt

Đối với bí quyết làm giò lụa truyền thống lâu đời này, lúc xay giết mổ lần thứ 2 xong, các bạn nêm thịt với cùng một muỗng dầu ăn, ½ muỗng bột năng, ½ muỗng bột nổi vào giết thịt rồi nhào nặn cho đầy đủ hoặc cần sử dụng máy quết thịt trong vòng 8 – 10 phút. Bí quyết làm chả giò này giúp chế tác độ dai mịn cho món ăn. Quết được khi dùng tay nhấn vào giò, nếu như không dính tay là được.

Xem thêm: Cách Nấu Cháo Cá Cho Bé Ăn Dặm 7 Tháng, Cách Nấu Cháo Cá Cho Bé Ăn Dặm Đủ Dinh Dưỡng

*
*
Thịt heo được xay nhuyễn rồi được quết thật mịn để tạo nên độ ngon cho giò lụa (Ảnh: Internet)

Gói chả lụa

Bạn sử dụng màng bọc thực bắt buộc trải đông đảo lên thớt, xoa thêm dầu ăn ở thân rồi bỏ giò sinh sống lên trên. Tiếp theo, cuốn màng quấn lại, nắn cây chả thành những hình dài, thuôn rồi cột chặt 2 đầu nỗ lực định. Sau đó, các bạn cho chả vào ngăn mát tủ lạnh 2 giờ và lấy ra.

Bạn sẵn sàng lá chuối, phết dầu nạp năng lượng lên trên, rồi gỡ vứt màng quấn thực phẩm và cho vào lá chuối gói thật chặt tay. Cuối cùng, bạn dùng dây cột chặt. Với giải pháp làm giò lụa không có lá chuối, chúng ta có thể sử dụng giấy nến, giấy bạc tình để cuốn chả.

Xem thêm: Trường Mầm Non Mặt Trời Nhỏ (Cơ Sở 1), Trường Mầm Non Mặt Trời Nhỏ

Hấp chả

Bạn cho chả lụa vào xửng hấp trong 45 – 60 phút mang đến chả nguội trọn vẹn thì tắt bếp. Vậy là hoàn thành, khi ăn, các bạn cắt chả thành từng khoanh và giảm miếng bé dại vừa ăn.

Với giải pháp dạy làm chả giò trên đây, hy vọng các bạn sẽ tạo cần những bữa ăn lôi kéo cho gia đình mình. Cùng với món chả giò này, chúng ta có thể ăn kèm với cơm trắng, bánh mỳ hoặc bánh ướt phần đông được. Hãy theo dõi bí quyết làm các loại giò chả vào những nội dung bài viết sau bạn nhé!