Top 11 Món Ngon Từ Thịt Bò

     
Thịt bò có rất nhiều các sản xuất khác nhau, nấu Cỗ Kim Thanh xin giới thiệu 7 những món ngón từ thịt bò rất dễ triển khai mà lại siêu ngon, hấp dẫn. Các món này các chúng ta cũng có thể dùng vào đãi tiệc hoặc vào dịp liên hoan cuối tuần.

Bạn đang xem: Top 11 món ngon từ thịt bò


Thịt trườn là món ăn không những có mùi vị thơm ngon mà hơn nữa giàu dinh dưỡng giàu vitamin và khoáng chất, đặc biệt là sắt cùng kẽm. Có không ít cách chế biến các món ngon từ thịt bò không chỉ có trong bữa cơm từng ngày mà vào cả thực đối chọi cỗ tiệc cũng thiết yếu thiếu. Trong nội dung bài viết này, làm bếp Cỗ Kim Thanh xin được trình làng cách bào chế 7 những món ngón từ giết mổ bò, hãy cùng khám phá nhé !

Trước hết, họ cùng tìm hiểu cách chọn lựa thịt bò sao để cho ngon độc nhất vì nguyên vật liệu đầu vào vào vai trò đặc biệt quan trọng quyết định chất lượng món ăn. Thịt bò đạt chuẩn phải có màu đỏ tươi, mỡ thừa màu kim cương tươi, gân màu sắc trắng, không tồn tại mùi lạ với cứng tất cả độ đàn hồi lúc ấn vào.

Tùy theo phong cách chế biến đổi khác nhau, chúng ta lựa chọn những loại giết thịt bò khác biệt :

Món xào : lựa chọn thịt thăn hoặc giết phi lê, do đó thì xào thịt đang mềm, không xẩy ra dai. Xung quanh ra, phải thực hiện lửa béo và xào thật nhanh bởi nếu để lâu thịt đã dễ bị dẻo và giảm sút vị ngọt.

Món nướng: chọn lựa thịt phi lê hoặc phần nạm gồm chút mỡ chảy xệ sẽ là sự lựa chọn tốt nhất. Hồ hết phần giết này tương đối mềm, khi nướng đã thơm ngon hơn.

Món hầm: lựa chọn thịt bao gồm gân như bắp bò, gân bò, đùi bò, đuôi, sườn…khi hầm làm thịt mềm cùng thơm ngon.

 

*

 

Tiếp theo, hãy cũng thổi nấu Cỗ Kim Thanh mày mò cách làm cho 7 món trườn ngon nhất có thể sử dụng vào đãi tiệc hoặc tiệc tùng, lễ hội dịp cuối tuần :

1.Bò cuộn phô mai :

Món này cực kỳ ngon cuốn hút khắp cơ thể lớn lẫn trẻ nhỏ bởi hương vị thơm thoải mái và tự nhiên của thịt trườn hòa quấn với vị béo ngậy của phô mai.

Nguyên liệu :

Thịt bò: 300g giết thịt bò, cà rốt, đậu que, phô mai, tỏi, hành lá, trứng, bột chiên giòn, bột rán xù.

Gia vị : đường, nước tương, dầu oliu, tiêu, hạt nêm.

Cách chế biến:

Bước 1: Sơ chế nguyên vật liệu :

Thái thịt trườn đã rửa sạch thành từng miếng dài, mỏng mảnh và dùng cán lăn qua 2 mặt miếng thịt để triển khai mềm thịt cùng dễ thấm hương liệu gia vị hơn khi nướng.

Cà rốt, đậu que sau khi thái sợi rước luộc chín và ngâm nội địa mát. Phô mai thái sợi. Hành lá giảm khúc, trứng con gà đánh tan để riêng ra ra bát.

Bước 2 : xếp thịt bò vào ướp trong vòng 20 phút cùng tỏi băm, nước tương, phân tử nêm, bột ngọt, đường, dầu olive, tiêu rồi trộn đều đổ thịt bò thấm những gia vị.

Bước 3: triển khai cuộn giết bò: để thịt bò lên trải đông đảo rồi xếp cà rốt, đậu que, hành lá, phô mai lên với cuộn tròn lại. Cần sử dụng tăm để thắt chặt và cố định cuộn thịt trườn các nguyên liệu trong không trở nên bung ra. Tiếp theo, lăn cuộn thịt trườn qua bột cừu giòn, nhúng vào chén trứng rồi liên tiếp lăn qua đĩa bột cừu xù.

Bước 4: Bắc kính chào lên bếp, thêm dầu đun vừa lửa rồi cho từng cuộn giết thịt vào cừu vàng đều. Khi thịt chín hầu như thì vớt ra bát tô thấm dầu. Trang trí thêm rau củ xà lách, quả cà chua bi để món nạp năng lượng thêm bắt mắt.

*

2.Bò nóng vang :

Nguyên liệu :

Thịt bò: 500gr thịt trườn gân, 4-5 củ khoai tây, 2 củ cà rốt, hành tây, buộc phải tây, cà chua, tỏi, quế, gừng, 40gr bột năng, 100ml rượu đế

Gia vị: nước mắm, đường, hạt tiêu, hạt nêm

Cách làm :

Bước 1: Thịt bò rửa sạch, rửa bởi rượu thật sạch để khử mùi. Sau đó tiến hành ướp thịt bò trong tầm 20 phút với nước mắm, đường, gừng, quế và ngũ vị hương, trộn đều bỏ thịt ngấm gia vị.

Bước 2: Bắp chảo lên bếp, thêm dầu nạp năng lượng phi thơm hành tỏi. Kế tiếp cho thịt trườn đã ướp vào đảo nhanh. Đổ ra đĩa nhằm riêng.

Bước 3: triển khai xào cá chua, để ý bỏ hạt. Tiếp đến đổ thịt trườn vào xào cùng, thêm chút rượu vang. Thêm các gia vị nêm nếm cho đủ miệng, thêm nước sấp khía cạnh rồi đun nhỏ dại lửa trong khoảng khoảng 1 giờ.

Xem thêm: Những Điều Cần Biết Khi Mở Shop Quần Áo Chi Tiết Từ A Đến Z, Kinh Nghiệm Mở Shop Quần Áo Cho Người Mới Bắt Đầu

Bước 4: lúc thịt bò đã chín, thêm bột năng để tạo độ sánh vào rồi đảo đều mang đến nước sử dụng sánh lại. Đun liên tiếp khoảng 15 phút rồi đổ ra chén bát to, tô điểm thêm rau thơm rau củ mùi nhằm món ăn uống thêm hấp dẫn.

*

3. Bắp bò chua ngọt

Món thịt bò ở bắp chua ngọt rất dễ ăn gồm vị chua ngọt với giòn ngon của giết mổ bò, tương thích làm món ăn nhậu hoặc cuốn với rau xanh sống.

Nguyên liệu :

Bắp bò hoa, lõi rùa các : 1kg, dấm gạo, nước mắm, nước lọc, đường, hoa hồi, quế, gừng, tỏi, ớt.

Cách làm :

Bước 1: làm tất cả hổn hợp nước mắm dấm ngâm. Pha các thành phần hỗn hợp nước dìm theo tỷ lệ: 2 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 1 thìa dấm gạo cùng 1 thìa nước lọc cho vô nồi. Tỏi ớt thái lát, bỏ vô đun với nước ngâm. Tiến hành đun lếu láo hợp nhỏ tuổi lửa còn nếu không dễ bị trào ra, đợi sôi tắt nhà bếp để nguội.

Bước 2: bắp bò làm sạch mát rồi bỏ vô nồi luộc. Lúc luộc nếm nếm thêm gừng, quế hồi với chút gia vị. Luộc khoảng chừng 20 phút cho khi thịt bò bắp chín thì vớt ra để nguội.

Bước 3: chuẩn bị Lọ thủy tinh trong để ngâm, ngóng khi bắp bò nguội hẳn thì cho thịt bò bắp vào cùng với tất cả hổn hợp nước mắm dấm để ngâm.. Bỏ thêm tỏi nguyên tép, ớt nguyên quả với tiêu nguyên phân tử (nhớ nêm nước mắm vừa độ chua-ngọt-mặn nhé) vào đẩy kín.

Bước 4: Đậy kín đáo lọ và ngâm giết thịt bò khoảng 3 -5 ngày. Khi nạp năng lượng thì cần sử dụng dao thái lát mỏng mảnh vừa ăn. Tô điểm thêm để món ăn uống thêm hấp dẫn.

*

4. Thịt trườn cuộn mộc nhĩ kim châm

Bò cuộn nấm kim đâm nướng là món ngon nhẹ nhàng, dễ ăn với thịt bò ngọt mềm, kết hợp với nấm kim châm dịu nhẹ, được nướng chín toàn vẹn sẽ khiến cho bạn đã ăn uống là cần thiết nào quên.

Nguyên liệu:

Thịt bò mềm: 300 gr , 300 gr nấm mèo kim châm, rượu mirin, gừng, tỏi, hành lá. Gia vị: mắm, muối, tương, dầu hào, bột nêm

Cách làm :

Bước 1: Làm hỗn hợp nước sốt : 2 thìa nước tương, 2 thìa súp rượu Mirin, con đường trắng vào nồi, bắc lên phòng bếp nấu cho đến khi hỗn hợp hơi quánh lại thì tắt lửa.

Bước 2: Nấm kim đâm rửa thiệt sạch, thêm ít muối để ngâm nấm trong nước khoảng chừng 5 phút. Tiếp đến vớt nấm kim đâm ra, cọ lại cùng với nước lạnh, nhằm ráo. Thịt bò chải đông đảo ra thớt, đến nấm kim châm vào, cuộn mọi chặt tay. Luộc hành lá để sợi hành dai, kế tiếp lấy hành láy buộc chặt lại, cố định và thắt chặt thịt bò.

Bước 3: : bắc chảo lên bếp, thêm dầu nạp năng lượng tráng số đông chảo rồi cho thịt bò nấm kim đâm vào áp chảo, thêm chút tiêu. Lúc thịt bò chuyển màu gần chín thì phết tất cả hổn hợp nước nóng lên, nấu cấp tốc rồi tắt bếp. Đổ thịt bò ra đĩa, thêm nước sốt đến hấp dẫn.

*

5. Bò chiên Thái Lan

Món trườn chiên kiểu Thái với cách làm dễ dàng và đơn giản nhưng lại khôn xiết hấp dẫn, lạ miệng với hương vị thơm ngon, giòn bên ngoài, mềm cùng ngọt thịt mặt trong.

Nguyên liệu:

Thịt trườn thăn: 300gr, trứng gà, bột cừu xù, bột chiên giòn, sả, nước cốt dừa. Gia vị: hạt tiêu, hành khô, tỏi, ràu mùi, ớt bột, sa tế.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:Thịt trườn rửa sạch, xắt miếng vuông dày khuôn khổ 3cm, sau đó dùng búa dần hầu như miếng thịt đổ thịt mềm, không trở nên dai.Sau đó, ướp thịt trước với hành, gừng, sả, tỏi thuộc chút tiêu, mỳ chính, bột canh, nước cốt dừa, xong để tủ đuối hoặc tủ lạnh khoảng 30 phút thời điểm chiên không xẩy ra chảy nước

Bước 2: Trứng gà bóc lấy lòng đỏ trừng, sử dụng đũa trộn đều tất cả hổn hợp gồm: lòng đỏ trứng cùng với bột chiên giòn thêm ít nước cho đến lúc sệt lại. Thêm tiếp vừng rang chín cùng ít dừa nạo vào trộn đều.

Xem thêm: Mẫu Hợp Đồng Thuê Nhà Ngắn Gọn Nhất, Tại Hợp Đồng Thuê Nhà Ngắn Gọn Nhất

Bước 3: bắc nồi lên bếp, thêm dầu ăn làm lạnh chảo. Nhúng thịt vào các thành phần hỗn hợp bột biên giòn vừa trộn, rồi bỏ thịt theo lớp sang đĩa bột cà mỳ. Rồi cho vào chiên giòn cho đến khi thịt tiến thưởng tươi thì gắp ra đĩa. Món thịt bò chiên kiểu đất nước thái lan có phần vỏ giòn, mùi thơm ngậy của dừa, vị ngọt của giết thịt bò khiến cho bạn cảm xúc rất ngon ăn uống mãi không chán.