Các loại rau rừng ăn được

     

Nhắc mang lại Tây Ninh là nhắc tới những điểm tham quan vui chơi giải trí như: Núi Bà Đen, tòa thánh Tây Ninh, hồ Dầu Tiếng, thung lũng Ma Thiên Lãnh hùng vĩ chết giấc ngàn. Tiếp đến là mọi món ăn uống ngon, món quà lôi cuốn như: bánh canh Trảng Bàng, bánh tráng cuốn giết heo…Những món ăn dễ dàng nhưng để lại ấn tượng khó phai cho người thưởng thức chỉ bao gồm thịt heo luộc và mọi đĩa rau củ rừng Tây Ninh rất đặc thù của vùng đất này.

Bạn đang xem: Các loại rau rừng ăn được

Nhắc đến tên các loại rau củ rừng Tây Ninh phải kể đến như: Sao nhái, quế vị, lộc vừng, đọt cóc, đọt mọt, chòi mòi…và vô vàn tên các loại rau rừng Tây Ninh khác.


Nội dung bài xích viết


1. Rau Sao Nhái:

Rau sao nhái là các loại cây thân thảo vỏ màu sắc nhạt có tương đối nhiều phớt tím trơn tuột láng hoặc có lông thưa. Vị lá “chua chua ngọt ngọt” còn mùi thơm nhẹ của trái xoài nên khi ăn cực kỳ kích yêu thích vị giác tạo cảm giác hoàn toàn bắt đầu lạ. Lá rau củ nhái thường được dùng để làm ăn với bánh xèo, có tác dụng nộm, bóp gỏi, có tác dụng nhân bánh tráng cuốn, xào, nấu ăn canh, nhúng lẩu….

Đặc biệt đó là loại rau luôn luôn phải có trong món bánh tráng Trảng Bàng của fan dân Tây Ninh.

*

2. Rau Quế Vị (Xá Xị):

Rau quế vị là một trong các loại rau củ rừnghoang dã có lông mịn, lá to. Rau quế vị tỏa tinh chất dầu thơm mùi hương Xá Xị cộng với vị cay nồng. Lá quế vị luôn để lại tuyệt hảo mạnh bởi mùi thơm quan trọng đặc biệt đối với người dùng qua món bánh tráng Trảng Bàng,bánh xèo và một trong những món cuốn khác…

Không những tiêu hóa lá Quế Vị (Xá Xị) còn có chức năng trong chữa căn bệnh như: thanh nhiệt, bớt ho và những cơn đau.

*

3. Lá Đọt Cóc:

Rau lá đọt cóc ở trong cây thân mộc, quả cóc bao gồm vị chua dòn nên hay được sử dụng quả làm rau ghém. Lá cóc non được thiết kế rau nấu ăn canh hoặc xắt bé dại bóp gỏi. Trái cóc xanh được tẩm ướp hương liệu gia vị làm món cóc dầm, trái cóc chín giết mềm các nước để ăn trực tiếp là những đặc sản rât đặc trưng mang tên những loại rau xanh rừng Tây Ninh.

*

4. Lá xoa Ổi:

Từ thọ cây xoa Ổi đã được bạn dân miền nam coi như vị dung dịch quý. Lá thoa ổi dùng đắp lốt thương ngoài, vệt loét ghẻ lở hoặc cố máu. Rễ cây dùng để làm trị nóng lâu không dứt, các bệnh như quai bị, đau cùng xương cốt, gặp chấn thương bầm dập.

Lá xoa ổi có vị sệt chưng là “đắng chát” giống hệt như món chuối chát nên nạp năng lượng rất là kỳ lạ miệng.

Xem thêm: Các Cách Tắt Dấu Gạch Chân Đỏ Kiểm Tra Chính Tả Trong Word Cực Đơn Giản

*

5. Rau đọt mọt

Rau đọt mọt là chính là lấy lá đọt côn trùng non bao gồm vị chua cần sử dụng làm rau xanh sống. Lá đọt côn trùng non mềm có vị chua chua ngòn ngọt xen lẫn vị chát chát nên thường được ăn kèm cá bống, cá cơm và những loại cá kho tiêu khác.

Chính vày hương vị đặc trưng quá đỗi riêng lẻ của rau xanh đọt côn trùng đã khiến cho món bánh xèo trở nên lôi cuốn hơn.

*

6. Rau đọt choại

Rau đọt choại là một số loại rau thân thảo dây leo ưa ẩm thân tất cả vẩy tương đối thưa. Các đọt choại non mọc từ cội cây bao gồm dạng uốn cong cùng cuốn chặt nhiều vòng thân dưới cuốn xoắn dai. Đọt choại non hoàn toàn có thể chế biến được không ít món ăn như luộc chấm mắm, chồi non sử dụng làm rau xanh sống, hoặc xào bò, nhúng lẩu, đun nấu canh chua… cũng khá ngon.

*

7. Săng máu

Săng máu là loại cây ưa ẩm, thân thẳng, tán lá rộng các tầng dày và to. Lá quan tài máu non bao gồm vị chát khá chua sử dụng làm rau sống và ăn lẫn với những loại rau khác trong món bánh tráng cuốn làm thịt heo.

*

8. Lá bứa

Lá bứa gồm vị chua buộc phải thường được thái nhỏ tuổi để nấu bếp canh chua. Qủa bứa bám mùi thơm vị chua rất có thể ăn sống được hoặc làm gia vị kho cá.

*

9. Rau túng bái

Rau bí bái rất có thể ăn sống, lá bám mùi thơm vơi của trái xoài. Bí bái có thể ăn sống, bóp gỏi và xào làm bếp chế trở thành nhiều món ăn uống khác nhau.

*

10. Chòi mòi

Chòi mòi vừa chua vừa chát có thể làm rau củ sống, luộc hoặc xào. Quả chòi mòi ăn cũng có vị chua lạ khá ngon bắt buộc thường được dùng để nấu canh.

Xem thêm: Các Trường Đại Học Dân Lập Tốt Nhất Tphcm, Top 14 Trường Đại Học Dân Lập Tốt Nhất Việt Nam

*

Ngoài 10 các loại rau rừng đặc sản Tây Ninh đề cập trên còn các loại rau củ khác cũng khá ngon với được áp dụng nhiều trong những bữa nạp năng lượng như: rau củ xương sông, lá phương diện trăng, rau xanh lộc vừng, đọt xoài…

Với phần đa điểm quan trọng như hương vị lạ, tiêu hóa miệng, rất sạch vì không có thuốc trừ sâu và còn có công dụng hỗ trợ trị dịch nên các loại rau xanh rừng này tương đối được ưa chuộng. Những nhà hàng, hotel còn chuyển rau rừng vào danh sách đặc sản. Tuy nhiên vì chưa hẳn mùa nào cũng có cộng với việc khó thu hoạch. Buộc phải rau rừng này khá hi hữu và nên mua với chi tiêu đắt đỏ. Nhiều gia đình sẵn sàng quăng quật cả tiền triệu, đặt mua con số lớn về ăn dần.